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五花肉烧扁豆/梅干菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.04W

五花肉烧扁豆/梅干菜的做法步骤图

用料

五花肉	750克
扁豆	500克
花椒	10粒
八角	2个
生抽	3勺
老抽	2勺
冰糖	30克
姜	3片
料酒	2勺
油	3勺

五花肉烧扁豆/梅干菜的做法

1）五花肉洗干净，切块。
2）油锅加生姜、花椒，八角爆一下，夹出花椒，加冰糖炒出糖色，加五花肉煸炒5分钟，微焦，撒料酒，生抽，老抽。倒开水大火煮开，倒入砂锅中小火慢炖1个小时。
3）倒入扁豆再烧20分钟，大火收汤。
扁豆可以换成梅干菜～

Tags：梅干菜五花肉扁豆

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