用料
冬瓜盅火锅的做法
白皮冬头尾切去尽量一刀下去~平点,尾部2cm的冬瓜皮去掉然后放平台上看平没有,突出部分用刀刮去一小部分,再放台上看那里不平,重复操作,差不多平准备一小杯白开水和锅,锅放灶上冬瓜放锅内开小火,大约一分钟后冬瓜内放一小杯开水,冬瓜外放入冻水,继续小火把冬瓜内的水烧干或者烧十分钟左右基本不会漏水了,剩下的就往冬瓜内放入准备好的汤底刷火锅了
刷到差不多用水果刀切点冬瓜食