1⃣️骨头放料酒葱姜焯水。2⃣️ 锅里放油烧热➕半块火锅底料➕大葱姜片蒜➕干辣椒段炒。再放骨头炒半分钟。3⃣️放冷水没过骨头,大火烧开转小火。4⃣️放四粒白糖,两勺生抽,半勺老抽。5⃣️差不多了放盐和味精、装盘。
用料
酱大骨(火锅底料)的做法
不用放香料,适合手残党。