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无火锅底料酱香香锅

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.04W
无火锅底料酱香香锅的做法步骤图

家里都吃不了辣，想做酱香的香锅，查了啊半天都是放火锅底料的，后来尝试用郫县豆瓣酱做，很好吃，不爱吃辣少放菜还有味道，爱吃辣就多放，简单好吃又好做，毕竟这就是我追求的料理终极奥义^_^，你值得拥有。

用料  

白菜 适量
鱼豆腐或者丸子 适量
金针菇 1袋
土豆 1个
豆腐 1块
郫县豆瓣炒 1勺
葱，蒜，干辣椒 适量

无火锅底料酱香香锅的做法  

  1. 1 先准备材料，我准备了娃娃菜一个，金针菇、鱼豆腐/丸子类这种不好熟的先绰一下，如果想放其他材料也可以看自己个人喜好，葱蒜切好还有干辣椒若干

    无火锅底料酱香香锅的做法步骤图 第2张

  2. 2 锅中放入油加热后，放入一把花椒差不多炸黑了，倒入葱蒜和干辣椒🌶️，我还放了八角，有的话可以放全凭自己喜好😺，煸好了放郫县豆瓣酱一勺翻炒一下，之后土豆片先炒一炒(觉得时间长可以先绰一下土豆片，时间不要太久40秒差不多)，然后再放需要炒的白菜，8成熟时将其他已经绰好的菜和鱼豆腐啥的都倒进去炒一下，加入鸡精，生抽，蚝油，盐适量，充分炒匀

    无火锅底料酱香香锅的做法步骤图 第3张

  3. 3 当当，香锅做好了，开吃吧，配上米饭🍚最高😁

    无火锅底料酱香香锅的做法步骤图 第4张
Tags：火锅 香香 底料
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