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黄哈儿卤虾操作流程

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:1.12W

黄哈儿卤虾操作流程的做法步骤图

用料

龙虾	1000g
川卤	500g

黄哈儿卤虾操作流程的做法

辅料:干红花椒、干印度椒、新一代各30g小料:水1500g
高油温下龙虾炸20秒捞出备用;
卤水按【1:3】调好烧开备用，配料过水后高油温爆香倒入卤水中;
龙虾倒入卤水中烧开后关火浸泡40分钟出锅。

小贴士

备注:卤水比例500g川卤+1500g水

Tags：哈儿流程卤虾

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