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黄哈儿香辣酱鸭头操作流程

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:2.77W

黄哈儿香辣酱鸭头操作流程的做法步骤图

用料

鸭头	5只
川卤	500g
干锅油	50g

黄哈儿香辣酱鸭头操作流程的做法

辅料:高汤2000g色拉油200g 白糖30g、老抽20g小料:新一代子弹头各15g干青花椒5g
鸭头剪开食管洗净加姜，葱，料酒焯水洗净备用;
高汤老抽白糖加入川卤，小料炝油加入卤水中烧开;
主料下锅大火烧开转微火焖卤20分钟，浸泡10分钟捞出放炒锅加两勺卤汁加干锅油收浓汤汁即可。

Tags：酱鸭哈儿流程香辣

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