秋天的第一次卤花生,新鲜的花生既好煮,又容易入味,操作无比简单!我口味比较清淡,所以没有放辣椒进去,喜辣的宝子们可以自行加辣椒进去鸭~可下酒可零食,吃不完的还可带着汤水放进冰箱冷藏,会更入味更好吃。还等什么,动手吧!
用料
花生 | 230克 |
八角 | 1个 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 两片 |
水 | 适量 |
简易版卤新花生的做法
准备新花生,我这是4块钱的量,还没有半斤。
搓洗干净,并把每个花生都挤裂口,目的是卤的时候好入味。
花生放进电饭锅内胆里,加入适量花椒。
一个八角。
两片姜。
加入适量盐,喜欢重口的也可以加到比平时做饭多的量。
加清水没过花生,水加到花生两倍量。
摁煮饭键,我不喜欢太软的豆子,所以口感选择了适中。
时间到!开锅了!
看,成品这样的,还是白白胖胖的很可爱。
再放个成品图,太爱啦,哈哈。
小贴士
1.这个卤花生完全可以依照自己口味卤煮,喜辣味的可放多点辣椒进去。
2.吃不完的可以晾凉之后带着汤水放进冰箱冷藏,风味更佳呢!