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焖面培训-铁锅焖面主要学什么

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:1.08W

焖面培训-铁锅焖面主要学什么的做法步骤图

保定孙大妈小吃培训学校，今天培训内容是-铁锅焖面培训课程，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，浓厚鲜香。焖面的种类有很多，比较油代表性的有排骨豆角焖面。

用料

豆角	100克
五花肉	100克
面条	2份
葱	1根
香油	1勺
老抽	1勺
生抽	1勺
盐	1克
土豆	100克

焖面培训-铁锅焖面主要学什么的做法

酱料的制作
配料的搭配
配料炒制的过程
焖面火候的掌握

Tags：培训铁锅

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