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苹果馅蛋白棒(免烤)

栏目: 免烤 / 发布于: / 人气:2.01W
苹果馅蛋白棒(免烤)的做法步骤图

这些蛋白质棒作为一种健康的零食蛋味道就像你在吃甜点,口感会满足对芝士蛋糕的所有幻想。却热量低很多也健康很多,苹果和肉桂这对儿好基友,让这个美好的甜点更添加一丝诱惑。不用烤箱,和匀所有材料,冷藏切开即可。如果存放在冰箱内的密闭容器中,他们将保持至少5天。无麸质,也适合素食主义者,清洁饮食,低脂肪,低热量,低糖,高蛋白。改编于Amys healthybaking,
好了,开始吧!

用料  

苹果丁 ½杯(62g)
肉桂粉 1茶匙
大豆分离蛋白 ¾杯(60g)
椰子粉 ¼杯(28g)
¼茶匙
不加糖的苹果酱 ¼杯(63g)
不加糖的腰果奶或椰奶 ¾杯+ 1汤匙(195ml)
香草精 ¾茶匙

苹果馅蛋白棒(免烤)的做法  

  1. 1⃣️准备一个面包盘铺上烘焙纸。
    2⃣️准备一个苹果,切成小丁,撒上肉桂粉¼。微波炉里面加热2分钟,直到苹果丁柔软。
    3⃣️在一个小碗里,一起搅拌,蛋白粉,椰子粉,剩下的¾茶匙的肉桂粉,盐。在中心挖个洞,倒入苹果酱、椰奶和香草精,混合,把准备好的苹果放进去混合起来。
    4⃣️按混合物倒入准备好的烤盘,抹平顶部

    苹果馅蛋白棒(免烤)的做法步骤图 第2张

小贴士

注:
1⃣️此配方用大豆分离蛋白最好。大多数蛋白质粉性质不同,特别是当它涉及到吸收水分。如果你用不同的植物蛋白粉,你可能发现状态不同。如果面团太湿就加入更多的蛋白粉,如果面团太干就加入更多的液体。
2⃣️不要用乳清蛋白粉代替,但我试过酪蛋白,和这个用量差不多。
3⃣️我没另外加糖,想再有甜味的,任何甜味剂都可以加甜进原配方里。如果面团太干,你可能需要调整椰子粉或大豆蛋白的含量。也需要6-8汤匙砂糖平衡
4⃣️不是素食主义或蛋奶素者可以使用脱脂牛奶
5⃣️想切更整齐最好再多冷冻四十分钟再切

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