超简单超好看的南瓜蒸排骨！

用料  

超简单超好看的南瓜蒸排骨！的做法  

1. 排骨洗净，放凉水里浸泡1~2小时去血水，然后捞起。

2. 蒜瓣切碎，豆豉切碎但不用太碎，大概一颗切两三下这样。然将蒜末、豆豉、排骨混合，加入适量的淀粉、盐、料酒、酱油、蚝油，用手抓匀，按摩十分钟效果更佳。腌制30分钟。

3. 南瓜切小块，剩余三小块切碎备用，摆盘。

4. 将腌好的排骨摆在南瓜上面，撒上南瓜碎，腌排骨的汁水淋上去。

5. 冷水上锅大火蒸25分钟。

6. 完美出锅！

7. 南瓜粉粉，排骨嫩滑，超下饭！