蒸蒜蓉丝瓜粉丝

在酒楼会吃到一道菜。粉丝很好吃也可以直接当主食吃。

用料  

蒸蒜蓉丝瓜粉丝的做法  

1. 粉丝泡热水2小时滤干水。丝瓜去皮斜切块，稍厚点。粉丝在底，丝瓜铺上，中间放一束粉丝点缀。

2. 蒜蓉用工具压泥，下锅热油，下蒜蓉炒变色。把炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。浇油。加酱油在丝瓜粉丝上。

3. 上蒸锅蒸7分钟。

4. 再次热油加小米辣炒出味道。浇在蒸好的粉丝丝瓜上。

小贴士

1. 丝瓜一定要斜切，厚切。会美观。
2. 炒蒜蓉时加点盐在上面，蒜蓉会咸咸的更入味。
3. 蒸粉丝前加的酱油可以加多点。