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发表于:07-02
曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。用料黄油200克鸡蛋...
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发表于:08-28
分别用蛋黄和蛋清各做了一次,蛋清做出来的像饼干比较脆,蛋黄做的会有点酥酥软软的,每个人口感不同,喜欢的也不同。用蛋清或者蛋黄自己选择,我觉得还是用蛋黄好吃,原味的也比抹茶巧克力来的香...
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发表于:07-01
用料黄油60g木糖醇25g蛋黄1个奶粉15g低筋面粉90g香酥曲奇饼干(木糖醇版)的做法黄油常温溶解,也可以隔水溶解,适当把握黏稠度。加入木糖醇25g,这个糖量做出来的饼干不会特别甜,个人感觉老少皆...
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发表于:12-09
哎呀呀,每次做北海道曲奇,都多一个蛋黄,突然想起来可以走起个曲奇饼干,然后,每每做个北海道的附属产品都会有个曲奇饼干,是ph的维也纳曲奇改的,嘿嘿用料黄油95g海盐1g香草荚半根糖粉40g蛋黄1...
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发表于:10-04
既要美味,又要健康,还要简单易上手,答案就是施了恋爱魔法的香酥杏仁曲奇饼干!香脆酥松的杏仁曲奇,一口咬下去,感受烤得酥脆的杏仁片瞬间迸发的香气诱惑,以及旖旎舌尖的曲奇饼干层层酥化在嘴里...
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发表于:10-23
淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低...
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发表于:04-17
用料黄油75克低筋面粉160克蛋黄1个盐2克糖粉50克马苏里拉芝士35克酥掉渣的曲奇饼干【实现曲奇饼干自由】的做法黄油室温软化砂糖研磨机打成糖粉准备低筋粉软化的黄油盛入盆中入糖粉、...
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发表于:03-06
浓浓的奶香味,香酥而不腻黄油提前从冷藏室拿出来切小块软化至手指轻轻可按压下,大约半小时。淡奶油提前从冷藏室取出回温至室温温度,大约也是半小时,如没有淡奶油,可用全蛋液替代,同理,提前半...
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发表于:08-31
记一下量,换了一下封面用模具印的红茶曲奇用料黄油100克糖粉40克,可根据口味减至30低筋面粉145克蛋黄1个,约13g酥香曲奇饼的做法黄油切成小薄片室温软化,加入糖粉搅打黄油打到发白顺滑,可以...
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发表于:09-17
不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油...
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发表于:02-05
用料低筋面粉200克牛奶50克黄油90克盐3克葱末30克糖35克玉米油40克香葱曲奇饼干的做法准备材料黄油软化(不能软化成液体哦!就是软软的就可以),然后用打蛋器打发到黄油颜色变浅,有明显纹理...
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发表于:05-05
别看步骤长,其实很简单,现在每周都要烤曲奇,浓郁的香气很有幸福感!用料黄油200克糖粉95克低筋面粉300克鸡蛋1个蔓越莓110克香酥蔓越莓曲奇饼干的做法黄油买的总统的,200克切成块室温软化黄...
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发表于:02-11
啊啊啊啊啊啊小姐妹们看过来!你们是不是也有和我一样的烦恼:同一款饼干做的太多都是一个味道吃腻啦!今天我就告诉大家一个可以同时做两种口味的小菜谱哦~跟着我一起做然后交作业吧!用料黄油...
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发表于:01-12
在家没事干买了蔓越莓干家里还有黄油就做了蔓越莓曲奇饼是新手版超简单的万能方子用料黄油100克蔓越莓70克低筋面粉180克糖粉50克蛋黄2个香酥脆蔓越莓曲奇饼干新手版万能曲奇的做法黄...
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发表于:04-22
惬意的午后咖啡☕、奶茶、曲奇小饼干🍪缓缓的音乐🎶美好的下午茶🍵开始啦...用料黄油110克糖粉40克盐1克低筋面粉110克鸡蛋🥚27克奶粉26克奶香味酥酥的曲奇饼干🍪的做法软化黄油+糖粉...
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发表于:03-03
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细...
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发表于:09-14
最可爱的圣诞周🎄到来啦阿嬷家的麦大姐要准备圣诞礼物囖🎁今年她一直嚷着要吃燕麦饼干比普通的饼干更香香酥酥开动吧用料面粉390克燕麦390克小苏打6克砂糖300克黄油350克全蛋3个核桃仁...
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发表于:05-11
想了想还是改名了,下次少油会脆点吧~嗯黑暗料理这条路我是注定一去不复返了……从小我就喜欢吃零食,饼干的话特别爱蔬菜口味的。烤的时候香气弥漫,晾凉后筛上孜然会有种吃烧烤的感觉。用料...
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发表于:09-05
加了海苔碎让口感更丰富拥有了咸酥的独特口感爱吃饼干一定不能错过这款用料黄油130克糖粉50克盐2克全蛋液30克低粉175克玉米淀粉20克泡打粉2克酥脆咸香海苔曲奇饼干的做法软化好的黄油...
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发表于:11-06
浓香曲奇饼干非常好吃孩子大人都非常喜欢吃而且非常好做。如果再加上可可粉和巧克力都是,那就是趣多多。用料黄油110克糖粉50克蛋黄1个盐1克柠檬汁3滴低筋面粉150克浓香曲奇饼干的做法...
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发表于:08-29
这个曲奇方子很经典,家人爱吃,答应给朋友们整理方子,现在发出来,分享给大家~用料香草荚1根淡奶油18克高筋面粉75克低筋面粉60克玉米淀粉18克全脂奶粉18克室温软化的黄油125克盐1克糖粉30克...
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发表于:08-10
香酥的曲奇饼~简单美味用料无盐黄油160g低筋面粉200g牛奶40g白糖50g盐一小撮香酥曲奇饼的做法黄油室温软化后~用刮刀弄成几小块,家里的电动打蛋器用的四档专门打黄油的…打至颜色稍微浅色...
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发表于:06-17
本人也是烘培刚入门,意外发现这个方子的曲奇非常好,操作也简单,有兴趣的朋友也一起做来玩玩吧,欢迎上图分享心得共同进步哦!用料鸡蛋大个1个奶油33克黄油(无盐)143克盐1g糖粉(细砂糖)68克玉米淀...
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发表于:10-03
秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了...
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发表于:06-28
美好时光搁浅,需要甜蜜相伴。无需任何模具,不用打发,超级快手不易失败的香酥小菠萝曲奇饼干!今天它来啦啦啦啦!!!用料黄油80克糖粉40克鸡蛋一个低粉180克抹茶粉2克鸡蛋液适量刮板一个香酥菠萝...