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发表于:03-15
不太喜欢吃很甜的蛋挞,做了三个方子综合了一下,找到了自己比较喜欢的味道,就记录下来,如果你们想做的话,可以适量再加点糖用料淡奶油60-65克牛奶50克蛋黄1个全蛋1个糖15-20克炼奶8-10g蛋挞...
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发表于:11-25
按自家使用情况。五个蛋挞合适。记录蛋挞液以及温度。用料淡奶油85克牛奶50克蛋黄1个糖4克炼奶12克蛋挞自用记录的做法1.蛋挞液混合均匀,过筛备用。2.蛋挞皮无需解冻,放在有锡纸的烤盘内...
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发表于:02-23
只为记录一下我用起来比较顺手的方子如果你也想跟着做,就不要问没有xx能不能用xx代替之类的问题如果实在没有哪种食材可以出去找下你有的食材的方子此方此类问题不解答。用料俏侬大号蛋...
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发表于:12-22
用料白砂糖40克鸡蛋3个全蛋牛奶210克炼乳15克淡奶油350克低粉8克24到26个蛋挞低糖蛋挞自用配方记录的做法鸡蛋打散,加入白糖,炼乳,纯牛奶,淡奶油,搅拌至白糖溶化低粉过筛加入液体中,过细筛两...
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发表于:03-09
🌤转自其他博主。纯属个人烹制记录,如有雷同,纯属巧合。用料糖30克炼乳7克鸡蛋1个牛奶80克淡奶油50克蛋挞皮个自制记录:蛋挞(转自他人)的做法蛋挞皮提前拿出来解冻备用。(也可以用自制的蛋...
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发表于:09-01
用料简易版蛋黄酥蛋黄8颗蛋挞皮8个豆沙适量,8份酥皮用料8个量油皮低粉120克牛奶或水50克糖25克猪油固态40克油酥低粉120克猪油固态60克蛋挞皮版蛋黄酥记录自用另附酥皮做法的做法蛋挞皮...
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发表于:09-29
不太甜的版本,改了配比,不想每次都打开备忘录所以改编一下“小胖叽叽”的版本,自用。用料鸡蛋黄4个细砂糖40克蛋挞皮15个淡奶油110克牛奶180克蛋挞自用记录(改编自小胖叽叽)的做法蛋黄4个,牛...
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发表于:10-27
俏侬9个装牛油蛋挞皮用料牛奶90克全蛋1个蛋黄3个淡奶油180克细砂糖30克黄油5克蛋挞皮9个自用蛋挞液记录的做法黄油软化,其他全部混合,过筛180度20分钟牛奶130奶油125KD230度25分钟...
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发表于:07-23
记录一下,自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点,香菇加蒜末,一点白糖,一...
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发表于:01-20
8个用料蛋挞皮8个牛奶50克淡奶油80克没有可以用等量牛奶全蛋2个糖15克炼乳1勺蛋挞记录自用的做法所有材料搅匀,倒入蛋挞皮八分满。预热烤箱,中层200度,25分钟。根据自家烤箱哈。...
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发表于:10-14
用料蛋挞液鸡蛋(全蛋)2个细砂糖25克牛奶100克炼乳11克淡奶油200克蛋挞皮安特鲁七哥蛋挞皮13个(大只)超好次蛋挞(自用记录)的做法烤箱预热,上下火220℃‼️注意是220℃,图里200是因为我的烤箱实际...
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发表于:06-06
自己记录用,大家不要往这上传作品,谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的,留到这里...
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发表于:12-13
用料牛奶140克细砂糖(记住!)20克全蛋2个炼乳15克淡奶油120克大号蛋挞皮12个蛋挞记录的做法混合...
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发表于:04-16
觉得名字很有意思,盘它~8个用量(每个面团43克左右)用料挞皮黄油90克白砂糖35克低筋面粉200克盐2克鸡蛋2个挞液鸡蛋2个牛奶150克奶油50克白砂糖35克盘挞(用于自己记录)的做法挞皮:黄油室温软化...
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发表于:02-17
用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油,小火熬冰糖,化了以后炒大料,加开水一壶,倒出备用刷好锅后,...
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发表于:11-22
用料糖555克自用记录单的做法8寸榴莲奶油蛋糕:夹心榴莲500克左右,夹心奶油350克奶油,夹心奶油用糖28克,抹面奶油400克奶油,抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克,滴落圈奶油用糖8克。烤箱:150°,...
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发表于:04-09
方子来自小红书小乔姐姐的厨房。因为她的是视频,不方便看用量,此方子只用来方便自己记录用量所以暂时不加图。有需要的可以去小红书看她的视频,还是很容易的学的。已经做了两次,每次都成功...
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发表于:03-14
用料挞皮:黄油60克糖粉30克盐1克鸡蛋液25克低筋面粉125克挞液:鸡蛋2个纯牛奶160克炼乳20克水40克砂糖30克港式挞皮(用于自己记录)的做法挞皮:将黄油室温软化后,加入糖粉和盐打发,之后将25克鸡...
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发表于:09-15
减脂自用记录用料挞克燕麦片115大卡克30香蕉113大卡根1液克南瓜80大卡克350牛奶130大卡200克鸡蛋73大卡1个低筋粉105大卡30克合计616大卡切6块/每块102大卡南瓜燕麦挞(自用记录的做法00...
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发表于:03-12
用料淡奶油100克牛奶100克白砂糖15克炼乳40克蛋黄3个塔皮11个蛋挞(仅用于自己记录)的做法混合材料,过筛,不要倒满。190℃,20分钟。塔皮不能过早拿出冰箱。蛋挞液可以提前一天做好。挞心可以...
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发表于:10-14
加黑糖珍珠贼好吃用料蛋1个蛋黄1个牛奶140克淡奶油200克细砂糖35克蛋挞记录的做法180上下预热20-25分钟看上色效果...
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发表于:12-28
用料淡奶油120克牛奶120克鸡蛋140克细砂糖100克记录蛋挞的做法牛奶加热至不烧手边搅拌边加入鸡蛋淡奶油加入白糖搅拌融化烤箱200度20分钟左右直至蛋挞皮出现焦糖色...
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发表于:04-08
自己记录用的,大约可以做15-16个蛋挞,刚好够我们家的一个烤盘的量,方法很简单,如果有想要学习的小伙伴也可以跟着做一下,全程都是手动打蛋器搅拌的,混合材料搅打均匀就可以了,关键在于最后的...
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发表于:03-14
用料鸡蛋1个纯牛奶100克砂糖15克低脂挞液(用于自己记录)的做法混合过筛即可,上下火190度25分钟...
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发表于:12-12
简单记录,方便日后找菜谱用料牛奶一盒250毫升全蛋2个细砂糖20克「自用记录」超级懒人蛋挞液配方的做法混合均匀,可用于14个标准蛋挞皮此配方糖少,几乎不甜倒入模具,200度10分钟,转150度下火...