用料
【养生壶篇】冬瓜薏米排骨汤的做法
先将排骨切块洗净,加入冷水至1500ml,用开水模式煮开。等待煮开的同时洗净薏米、姜。
水开后关机,先捞出漂浮的血沫。再把排骨捞出,用冷水冲一遍。
接着将薏米、姜、排骨一同加入壶中,以“煲汤”模式煮40分钟。同时将冬瓜切块洗净,无需去皮。
40分钟后,关机,再次捞出血沫和浮油。加入冬瓜和适量盐,继续以“煲汤”模式煮20分钟,大功告成。