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  • 汤种金瓜面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-12
    参考了韩国showgirl的食谱,然后做了一些更改。汤种面包比一般的面包松软,真是所谓的入口即化的感觉。做面包需要不停的琢磨,才能有进步。做了几次面包,这款是让我最为之一振的,有说不出的喜...
  • 金灿灿南瓜吐司面包(烤箱&面包机两种做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的金灿灿南瓜吐司面包(烤箱&面包机两种做法)方法
    发表于:05-09
    南瓜入菜、汤羹、粥、饭,无论甜咸鲜辣,单是想一想都让我咽口水。将南瓜揉进面团,天然植物色素让面包变得金灿灿的,十分讨喜!用料高筋面粉250克南瓜泥50克蛋黄2个细砂糖35克盐3克脱脂奶粉10...
  • 汤种南瓜吐司(柏翠面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种南瓜吐司(柏翠面包机)方法
    发表于:07-16
    自己在家做面包,没有添加剂,营养放心,但是好多人说面包机做出来的没有烤箱的好,觉得没有拉丝,后来发觉汤种土司是可以拉丝的,分享给大家。用料(汤种)南瓜泥75克(汤种)高粉100克(汤种)盐3克(汤种)开水...
  • 汤种蜂蜜南瓜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种蜂蜜南瓜小面包方法
    发表于:04-19
    用了多年的好方子,感觉汤种面包老化的是最慢的,淡淡的南瓜香,柔软拉丝的面包真的让人着迷😍用料汤种用料高筋面粉50克水250克高筋面粉390克南瓜泥100克鸡蛋1个蜂蜜50克盐2克糖20克酵母7克...
  • 金瓜面包如何做才美味,怎么做金瓜面包简单又好吃
    发表于:09-12
    “金灿灿的南瓜面包出炉了,制作简单,吃着美味;有兴趣的朋友可以自己做一个试试”欢迎关注我们的微信公众号:德普美食厨房新浪微博:德普烘焙实验室用料高筋面粉400g香芋馅少许南瓜肉129g糖55...
  • 黄金芝士熏鸡面包「汤种法」食谱大全及做法,烹饪好吃的黄金芝士熏鸡面包「汤种法」方法
    发表于:06-02
    馋这个面包很久了,熏鸡肉其实也买了相当久了,就是一直没动手做。以往的欧包面包体会更紧致扎实,这次运用了汤种法,让面包体更加有弹性和柔软一些,就是欧包的搭配,调理面包的口感,不妨来试试。...
  • 金色椰蓉花朵面包-中种或汤种食谱大全及做法,烹饪好吃的金色椰蓉花朵面包-中种或汤种方法
    发表于:09-06
    花朵面包,发面自己有调整试过多次,现终于开始记录制作过程用来和大家分享,开心!汤种和中种两种方式:中种将步骤详细化了,操作比汤种稍稍简单,希望厨友们喜欢用料一:汤种*(量可微调,无论是第一种...
  • 65度汤种~汤种面包的灵魂食谱大全及做法,烹饪好吃的65度汤种~汤种面包的灵魂方法
    发表于:03-15
    汤种是日本语,意为温热的面种或者稀的面种,而就是因为通过加热后的面粉糊化后吸水量增多,才使得面包组织更柔软、细腻、富有弹性,通过陈郁芬老师的这个‘65℃汤种’概念简化制作方法,让我对...
  • 汤种面包胚如何做才美味,怎么做汤种面包胚简单又好吃
    发表于:11-08
    宝宝喜欢吃汉堡,外面买的添加剂太多,还不新鲜,自己做比较放心,经济又卫生用料汤种高筋面粉20克牛奶/水100克主面团高筋面粉450克蛋液30克酵母6克盐3克奶粉20克(可不加)牛奶160克(可代换水)黄油...
  • 面包机版 汤种面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版 汤种面包方法
    发表于:10-23
    懒人版哦,绝对好吃得流泪~~~用料汤种100克高粉250克牛奶50克淡奶油50克鸡蛋一个约50克盐2克糖40克酵母3至4克黄油20克面包机版汤种面包的做法汤种:20克高粉,100克水,锅里小火煮,边搅拌,60度左右...
  • 汤种南瓜金枪鱼面包食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种南瓜金枪鱼面包方法
    发表于:09-14
    用料南瓜泥100克高粉20克水70克高粉300克糖45克盐1/2勺牛奶100-110克酵母3克黄油25克汤种南瓜金枪鱼面包的做法南瓜泥面团3样材料一起入锅,边加热边搅拌,至浓稠状,颜色变深似卡仕达酱。密...
  • 汤种老面包如何做才美味,怎么做汤种老面包简单又好吃
    发表于:06-15
    用料汤种20高筋粉克主面高粉260牛奶190克盐2克干酵母8克细砂糖5克牛奶汤种80克汤种老面包的做法20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。冷藏几小时,冰...
  • 汤种法面包如何做才美味,怎么做汤种法面包简单又好吃
    发表于:10-15
    纯记录用,采用了啊呜的方子以及喜厨小娘子的做法,感觉出膜比较容易,感谢🙏用料汤种:水75克高筋面粉15克主面团a高筋面粉300克细砂糖45克牛奶73克奶油50克蛋液50克盐4克奶粉16克主面团b:黄油...
  • 汤种小面包如何做才美味,怎么做汤种小面包简单又好吃
    发表于:08-23
    以卡路里换取快乐😄直接法,只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵...
  • 地道的汤种豆沙面包怎么做,如何烹饪汤种豆沙面包才更好吃
    发表于:08-08
    只是想记住配方,面包制作过程和其它面包一样,一发二发再烘烤用料汤种A25克高筋面粉100克水B材料高筋面粉150克低筋面粉50克白糖和鸡蛋液各30克鲜牛奶50克汤种95克酵母3克盐2克黄油25克C...
  • 汤种软面包如何做才美味,怎么做汤种软面包简单又好吃
    发表于:02-25
    我们家孩子就喜欢吃面包,但是面包房里的面包吃着不健康,所以我试过很多方法总是口感上差滴点,现在好了,汤种面包,解决了所有问题,全家都喜欢,百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主...
  • 汤种面包如何做才美味,怎么做汤种面包简单又好吃
    发表于:05-29
    开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80...
  • 面包机版中种黄金芝士面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版中种黄金芝士面包方法
    发表于:11-30
    面包机是松下SD-PM105的,确实有了它,只要配方好,称重正确,真的是面粉进去,面包出来。用料黄金芝士粉20g高筋粉230g干酵母3g无盐黄油26g牛奶144g糖26g蜂蜜7g盐3g面包机版中种黄金芝士面包的...
  • 金灿灿橙酱蜂蜜餐包(汤种法、面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的金灿灿橙酱蜂蜜餐包(汤种法、面包机版)方法
    发表于:04-24
    记录方,方便做。大夏天做面包确实需要技巧。用料汤种一一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉5克水50克主面团一一一一一一一一一一一一白燕高筋面粉200克细砂糖20克橙酱(橙肉不加水直...
  • 软到没朋友,汤种金砖肉松面包食谱大全及做法,烹饪好吃的软到没朋友,汤种金砖肉松面包方法
    发表于:11-19
    第一次用汤种做一款入手已久的金砖模具。金砖肉松面包。用料↓↓汤种↓↓水75克高粉15克↓↓主团↓↓高筋面粉150克低筋面粉18克牛奶70克鸡蛋液25克糖16克盐2.5克酵母2克黄油20克汤种5...
  • 面包超人金枪鱼面包(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包超人金枪鱼面包(中种法)方法
    发表于:05-23
    用料1⃣️中种面团:高筋面粉150克牛奶或水125克酵母干酵母3克/鲜酵母9克2⃣️主面团:高筋面粉100克奶粉15克糖15克盐2克蛋液+牛奶40克黄油15克3⃣️馅料金枪鱼罐头1罐面包超人金枪鱼面包(中种法...
  • 南瓜小鸡腿🍗面包(汤种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜小鸡腿🍗面包(汤种法)方法
    发表于:01-19
    孩子很喜欢火腿,平时不爱吃南瓜,做成面包加上他最爱的火腿,每次都抢着吃。用料汤种水200毫升高粉50克主要面团南瓜泥320克糖80克酵母6克高粉600克盐6克黄油40克刷表面用鸡蛋🥚液竹签适量...
  • 要做就做汤种面包之--汤种红豆包食谱大全及做法,烹饪好吃的要做就做汤种面包之--汤种红豆包方法
    发表于:12-23
    自制面包通常隔夜就会变硬,虽然已经密封很好,于是就有了汤种法。汤过的面,能保持隔两三天依然松软。现在无论做什么品种,都做汤种法。用料面团材料#面粉350克黄油30克细砂糖45克盐5克鸡蛋5...
  • 汤种面包 面包机版食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种面包 面包机版方法
    发表于:11-17
    自用记录用料用料汤种克高筋面粉克牛奶克酵母克汤种面包_面包机版的做法见图见图...
  • 面包机揉面(汤种面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机揉面(汤种面包)方法
    发表于:01-11
    用料增增减减,做法变来变去,摸索了很多次,终于找到了适合自己的方法!赶紧记录了下来!适不适合别人我可不知道哈😄坦白地说,真的只是为了怕自己忘了,才记录下来的😁虽然不专业,但自己觉得好就够...