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  • 虾汤  小吃类,粗加工类改进食谱大全及做法,烹饪好吃的虾汤  小吃类,粗加工类改进方法
    发表于:05-30
    鸡肉莫斯蘑菇微波3分钟,高火在进烤箱3分钟上色海鲜饭的虾要开背,再用海鲜汤和水的比例1-1的汤煮至半熟,再煎上色青口贝煮45秒迷迭香烤翅迷迭香整根扔油锅炸酥去掉水份,取出来。去梗留叶子,...
  • 自制披萨(待改进)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨(待改进)方法
    发表于:09-10
    想吃披萨,嘴馋的人啊!用料高筋粉140g低筋粉60克酵母2克盐1克细砂糖15克(一勺)温水100ml玉米油15ml(一勺)虾仁,红甜椒,香菇,洋葱粒,玉米粒适量番茄酱胡椒粉芝士(疫情用的国产)一包(6片)自制披...
  • 人类的进步在于对工具的正确使用食谱大全及做法,烹饪好吃的人类的进步在于对工具的正确使用方法
    发表于:09-14
    用料锅碗瓢盆勺碟人类的进步在于对工具的正确使用的做法买买买小贴士就只是想来嘚瑟一下这两只小蓝而已...
  • 绿豆糕(需要改进)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆糕(需要改进)方法
    发表于:12-31
    用料脱皮绿豆250克细砂糖30克黄油70克绿豆糕(需要改进)的做法脱皮绿豆浸泡5小时+上锅蒸+用硅胶铲压烂黄油在不粘锅小火化开,加绿豆沙翻炒,均匀后加细砂糖继续翻炒。用模具压成型。(本方子主...
  • 麻薯改进版如何做才美味,怎么做麻薯改进版简单又好吃
    发表于:10-12
    果然是各家烤箱脾气皆不同,综合各种食谱,多次实验,终于可以零失败,配料也可自由发挥~用料食用油100克鸡蛋2个芝麻15克麻薯预拌粉625克牛奶450克柠檬5滴麻薯改进版的做法鸡蛋加入柠檬,用打蛋...
  • 琥珀核桃(待改进)食谱大全及做法,烹饪好吃的琥珀核桃(待改进)方法
    发表于:03-12
    家里常备核桃,生核桃入口有苦味,主要是表层的皮,不喜欢吃,研究了琥珀核桃。用料核桃200克冰糖50克芝麻30克清水250克琥珀核桃(待改进)的做法核桃去壳,有开水焯一下,主要是为了去皮核桃表层皮的...
  • 可可马卡龙(改进)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可马卡龙(改进)方法
    发表于:07-04
    马卡龙我做了很多次都没有成功,但我下定决心一定要做成,于是就写了这个😁~!!用料糖粉150g杏仁粉120g蛋白1个柠檬汁(没有可不加)2滴可可粉适量馅料淡奶油小袋半袋,大概50g巧克力45g可可马卡龙...
  • 燕窝的种类及加工工艺食谱大全及做法,烹饪好吃的燕窝的种类及加工工艺方法
    发表于:06-19
    很多初吃燕窝的朋友一听到燕窝分好几种就头大,分不清哪种是哪种^_^今天跟大家分享一下燕窝的种类及加工工艺哦。燕窝的泡发及炖煮方法请参考前期菜谱。用料燕窝盏/条/碎燕窝的种类及加...
  • 自制豆沙/粗加工版食谱大全及做法,烹饪好吃的自制豆沙/粗加工版方法
    发表于:10-10
    古时,没有料理机的时候,对于豆沙的加工,还没有达到炉火纯青的状态。突然有一天,我们尝到的豆沙,入口即化惊为天人。顿时倍受推崇而逐渐忘却了原始的口感。那种糙糙的感觉无异于吃惯了精白面...
  • 无糖蛋卷改版薄脆饼(改进版)😂食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖蛋卷改版薄脆饼(改进版)😂方法
    发表于:03-19
    家里男士们都不爱甜食,所以实验一下无糖版的蛋卷改版薄脆饼😂我太难了。味道肯定不如甜蛋卷,但是减肥又想吃点脆脆的零食应该也还行吧!记录一下,方便下次做。重新试了一次其他比例,比上次更...
  • 吃是人类进步的阶梯食谱大全及做法,烹饪好吃的吃是人类进步的阶梯方法
    发表于:09-30
    下厨房疯狂改版以后也是让人一言难尽实在懒得用那个什么故事啥玩意🙄整个菜谱专门存放日常料理用料对厨房的爱很多吃是人类进步的阶梯的做法想吃什么做什么...
  • 炒肉片准备工作(有待改进的腌制、调料换算)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒肉片准备工作(有待改进的腌制、调料换算)方法
    发表于:04-02
    1g盐巴=5g生抽=10g蚝油一斤炒肉大概需要3.5g盐,放糖或者放蜂蜜并且裹了点酱汁不太干巴的菜就6g盐,比如糖醋排骨蜂蜜鸡腿。烧烤的肉水分会蒸发,3g盐我觉得可以。用料第一步1猪肉250g2生抽5...
  • 杯子发糕(改进啦)食谱大全及做法,烹饪好吃的杯子发糕(改进啦)方法
    发表于:12-22
    最开始的杯子糕用量是低筋面粉量和水量一致,泡打粉4g,白糖40g,做出来的杯子糕有反馈指出是中间水份大,比较湿润并且粘牙另还有反馈泡打粉味略重的。所以做了一次改进,这一次的口感有提升,杯...
  • 大盘鸡单人份进阶(不断改进中)食谱大全及做法,烹饪好吃的大盘鸡单人份进阶(不断改进中)方法
    发表于:09-29
    记录我的菜谱改进过程用料鸡腿肉200克土豆2个青椒2个花椒一小把干辣椒2个姜2片蒜3瓣五香粉1勺酱油、盐、冰糖少许啤酒1瓶番茄四分之一个小的or两个圣女果(这一步是灵魂)大盘鸡单人份进阶...
  • 基础吐司(需改进)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础吐司(需改进)方法
    发表于:02-21
    用料中裕高筋面粉500克鸡蛋2个水230克糖120克盐4克黄油25~30克耐高糖酵母7克基础吐司(需改进)的做法耐高糖酵母直接均匀放入面粉中,放液体材料,开打,过程打打停停,调换方向,使其均匀。最后加入...
  • 待改进司康如何做才美味,怎么做待改进司康简单又好吃
    发表于:12-16
    用料普通面粉225克玉米淀粉25克泡打粉6克盐1克糖粉6克冰黄油60克牛奶120克鸡蛋2个蔓越莓/葡萄干可不放待改进司康的做法各种粉和盐、糖精混合均匀。玉米淀粉没有可以换成普通面粉。牛...
  • 改进版Bruschetta/salmon食谱大全及做法,烹饪好吃的改进版Bruschetta/salmon方法
    发表于:02-12
    用料三文鱼:三文鱼一长块椰子油mustard黑胡椒盐蒜bruschetta:切片长棍面包Ciabatta/Frenchbaguette番茄3-4薄片牛油果一个goatcheese改进版Bruschetta/salmon的做法三文鱼洗净上面涂上...
  • 青椒炒肉(改进版)食谱大全及做法,烹饪好吃的青椒炒肉(改进版)方法
    发表于:08-29
    青椒一直是我家炒菜类里面的最爱。小时候妈妈做的青椒炒肉,香味四溢,能把猪肉的香味和青椒的质感完美融合起来,但是每次汤水太多,而且油很大。这次的改良版青椒炒肉,低油、低盐,口味偏西式,很...
  • 正宗美味的猪肉牛肉类烹饪加工怎么做
    发表于:11-20
    每一次成功の烹饪都需要自己一次次去摸索~只有不断の尝试·才会知道什么味对什么味不对~分享是一种成长·如果您喜欢·请收藏我~菜肴会不断上新·敬请关注~用料百叶结烧肉1列梅干菜烧...
  • 一个烤盘12个,给孩子改进的蛋挞,减糖黄油改进版食谱大全及做法,烹饪好吃的一个烤盘12个,给孩子改进的蛋挞,减糖黄油改进版方法
    发表于:11-30
    起初用的是淡奶油,有一次淡奶油不够了,就换成了黄油来做,发现黄油做的更香更滑,而且减糖后也不会显得寡淡,孩子很喜欢吃。于是就改进了几次,不用淡奶油了,只有牛奶调黄油,就算甜味不够,香味依然...
  • 改进版披萨如何做才美味,怎么做改进版披萨简单又好吃
    发表于:03-21
    改进了披萨面团的制作用料高粉250g酵母一茶匙6g温水150ml盐一抓橄榄油一茶匙披萨酱跟面上撒的随便你改进版披萨的做法酵母混合温水,稍等片刻,据说要等起泡泡,我没看到多少。等泡泡时候面...
  • 十大垃圾食品之肉加工类:香肠食谱大全及做法,烹饪好吃的十大垃圾食品之肉加工类:香肠方法
    发表于:12-15
    😍😍😍用料猪肉3块红曲粉50✖️3=150克羊肠衣🐑1包棉绳按你要做几段来分十大垃圾食品之肉加工类:香肠的做法买回来的猪肉用机器弄碎再加点红曲粉,使它鲜红一点。肠衣放在一个加1/4水的容器...
  • [改进版]手指麻薯食谱大全及做法,烹饪好吃的[改进版]手指麻薯方法
    发表于:11-12
    手指麻薯应该是长的吧,不应该是短的,今天来改进一下用料鸡蛋2个细砂糖40克牛奶200克黄油40克糯米粉300克[改进版]手指麻薯的做法碗中打入两个鸡蛋加入白糖加入牛奶融化的黄油(不是蛋黄)搅...
  • 改进版卤鸭如何做才美味,怎么做改进版卤鸭简单又好吃
    发表于:12-28
    公司春节游园活动,套得只水鸭,不知道如何处理,想起以前老爸做的那道卤鸭,那鸭很老,最初简单的卤都咬不动,一次一次再加工,在变换了N种做法后变成了一道好吃到难忘的菜,可是后来老爸也记不起那...
  • 改进菜如何做才美味,怎么做改进菜简单又好吃
    发表于:07-31
    用料嫩豆腐500g火腿肠一根鱿鱼卷300g羊血一盒千层肚300g干辣椒100g花椒适量藤椒油适量辣鲜露一勺味极鲜一勺盐一点点鸡精半勺红油一勺小料适量改进菜的做法主材料全部川水。煮熟即可热...