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  • 四川辣油拌面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-26
    四川凉拌面的调味汁真的不是一般人敢做的。因为调味料实在是太讲究了,我这里花椒辣椒就算很全了,但是每一位来的四川刀把子都吐槽,还是没有她家乡的好。所以我就写了一个大家都能就和的方...
  • 3.万能辣椒油(四川油辣子)凉拌必备食谱大全及做法,烹饪好吃的3.万能辣椒油(四川油辣子)凉拌必备方法
    发表于:08-19
    凉拌黄瓜:万能凉拌汁:大家做的时候记住千万别分心了,我今天又做了一次,在炸各种料的时候,自以为是的一边给花生去皮脱壳,一不注意有点炸过了,稍微有点烧焦味,感觉味道不如第一次了😂😂😂用料...
  • 地道的四川红油辣子怎么做,如何烹饪四川红油辣子才更好吃
    发表于:07-03
    这款红油辣子制作出来非常的香,可以用来吃粉,拌面,拌凉菜,拌卤菜等等用料重庆朝天椒100克四川二荆条100克贵州子弹头100克蒜末40克十三香30克味极鲜120克菜籽油1500克姜片70克洋葱80克小葱...
  • 川辣拌莜面如何做才美味,怎么做川辣拌莜面简单又好吃
    发表于:04-27
    用料莜面300克开水300克麻椒油辣椒油生抽白糖陈醋韩国蛤蜊粉或鸡精香油葱末蒜末白芝麻熟花生碎川辣拌莜面的做法准备工作:炸麻椒油,炸辣椒油(因为有正宗四川厨子送给我的一瓶辣椒油,所以没...
  • 四川辣酱(辣椒油做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川辣酱(辣椒油做法)方法
    发表于:02-06
    用料干辣椒面2-3两菜籽油半锅姜半个大葱5根洋葱1/4个花椒半把大料几个四川辣酱(辣椒油做法)的做法准备材料:葱掰成两截,洋葱切与葱差不多宽度,姜切片,一点点大料。干辣椒面拿一个大碗装着,待...
  • 四川麻辣香肠炒西蓝花猪油拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的四川麻辣香肠炒西蓝花猪油拌面方法
    发表于:09-07
    用料西兰花1朵广式香肠3根葱花适量香油1勺猪油适量蚝油适量生抽适量干红辣椒2个食用油适量四川麻辣香肠炒西蓝花猪油拌面的做法西蓝花焯水香肠斜切片或者滚刀块放食用油,干红辣椒段,香肠...
  • 四川油泼/红油辣子食谱大全及做法,烹饪好吃的四川油泼/红油辣子方法
    发表于:08-10
    以下用料均适量,根据自己做多少配比。辣椒面去调料铺称就行,有香的和辣的,每样都来点混合更好吃,给老板说要做辣椒油用,老板一般会在辣椒面里面加芝麻。用料辣椒面花椒面花椒粒八角个香叶片...
  • 油辣子(四川的红油辣椒)食谱大全及做法,烹饪好吃的油辣子(四川的红油辣椒)方法
    发表于:07-03
    结合很多老师的经验.然后加上老妈的帮忙.用料菜籽油适量(按照自己家的容器来)芝麻适量(白的黑的都可以)姜一块八角两个草果1个桂皮1块香叶3片葱1根洋葱小半个干辣椒适量(也可以直接用辣椒面...
  • 四川辣椒油如何做才美味,怎么做四川辣椒油简单又好吃
    发表于:12-10
    我是一个四川人,辣椒油是我生活中必不可少的!用料菜籽油150克白芝麻5克红辣椒100克八角1/8个桂皮少许葱白6-7段生姜6-7片洋葱丝少许四川辣椒油的做法红辣椒用湿毛巾擦拭干净用剪刀斜着剪...
  • 四川油辣子如何做才美味,怎么做四川油辣子简单又好吃
    发表于:10-31
    用料辣椒面勺盐克菜籽油勺大蒜花椒粉四川油辣子的做法辣椒面没有上传图片,1️⃣辣椒粉,花椒粉与盐拌均匀!大蒜剁碎,大蒜放盐拌均匀!2️⃣热锅到油,(建议多油哦)油需要烧红哈!小火到辣椒面一直翻炒(看...
  • 四川麻辣拌面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-01
    用料鸡蛋1只面条因人而异酱油少许花椒油因人而异白醋少许辣椒油多一点香油少许白糖少许料酒少许四川麻辣拌面的做法榨辣椒油,加入少許鹽和花椒面煎雞蛋,雞蛋幾分熟因人而異煮麵煮熟後撈...
  • 四川辣肠如何做才美味,怎么做四川辣肠简单又好吃
    发表于:06-27
    用料盐5g花椒粉4g白糖10g猪肉500克辣椒粉4g白酒10g蚝油适量十三香适量四川辣肠的做法拌匀...
  • 正宗四川油辣椒油泼辣子拌面蘸水凉拌菜都需要食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗四川油辣椒油泼辣子拌面蘸水凉拌菜都需要方法
    发表于:09-29
    四川的大家家里常备的,油淹住可以保存很久的时间用料辣椒面100克八角桂皮等常用烧菜香料每种一个花椒一小把白芝麻20克盐一小勺姜蒜切末生抽1勺油最少把辣椒淹没,越多越好正宗四川油辣椒...
  • 四川拌肉如何做才美味,怎么做四川拌肉简单又好吃
    发表于:02-10
    本菜谱纯属个人记录,不喜勿喷。用料肉适量生抽1勺白糖10克葱花多麻油黎红花辣椒油适量鸡精适量四川拌肉的做法肘子,猪头肉,五花肉,猪耳朵,牛肉等,任选切片。大葱切圆片,是肉的一半。加入一品...
  • 四川辣子油(下饭,凉拌,蘸水)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川辣子油(下饭,凉拌,蘸水)方法
    发表于:01-24
    晚上吃豆花做的蘸水,如果用来下饭可以加些肉粒和香菇那些进去用料花椒粒辣椒个孜然一勺十三香半勺盐克芝麻克鸡精勺蒜瓣老姜块四川辣子油(下饭,凉拌,蘸水)的做法准备适量的花椒,辣椒放在锅里...
  • 四川油醋面如何做才美味,怎么做四川油醋面简单又好吃
    发表于:11-16
    周日加完班累得像狗一样。夜已晚了,回家吃什么呢?又累又饿的时候,突然想起家乡的油醋面,一碗裹着妈妈手作红亮亮辣椒油的,热乎乎的油醋面,是最好的慰藉。用料龙须面(其实不讲究,啥面都行)我的饭...
  • 四川纯辣椒油(红油)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川纯辣椒油(红油)方法
    发表于:03-21
    绝非粗制的辣椒面泼油,或者靠芝麻提香。四川红油,绝对是用心和精致的。好的四川红油区别就在于,不仅保留了辣椒的较温和的辣,而非追求刺激的辣,还发现和重点打磨了辣椒原本的香。尊重原料,步...
  • 四川红油辣子,油泼辣子食谱大全及做法,烹饪好吃的四川红油辣子,油泼辣子方法
    发表于:11-20
    用料二荆条100g小米辣100g灯笼椒(粉)100g菜籽油900g白芝麻40克食盐12克白酒8g花椒8g炼油材料:大葱小葱香菜洋葱胡萝卜随便拿几根姜片4g八角2g桂皮2g香叶1.2g四川红油辣子,油泼辣子的做法二...
  • 四川凉面(*重口味辣椒油)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川凉面(*重口味辣椒油)方法
    发表于:06-27
    用料黄瓜根绿豆芽克四川凉面(*重口味辣椒油)的做法1、辣椒油炸葱姜花椒、八角、香菜油过滤分三次加入三碗辣椒面调料汁煮面条,芝麻油晾凉...
  • 四川麻辣油如何做才美味,怎么做四川麻辣油简单又好吃
    发表于:12-27
    凉拌什么都很好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!用料沙姜100克盐3大勺生抽(别买颜色深)半瓶白芝麻100克蒜250克辣椒面(微辣)一斤辣椒面(特辣)一斤红糖片1片豆豉200克八角100克桂皮100克油(菜油)2.5L...
  • 地道的四川油辣子怎么做,如何烹饪四川油辣子才更好吃
    发表于:03-15
    平时很喜欢煮面条,饺子,凉皮,所以油辣子是必须的调料,家中常备,自己做的更安全卫生,味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一...
  • 四川熟油辣子(油泼辣子)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川熟油辣子(油泼辣子)方法
    发表于:02-13
    四川人离不得辣椒每一道凉拌菜,一碗面/饺子/抄手好不好吃,辣椒油就是灵魂!我非常爱川菜,辣椒油自然家里必备用料辣椒面2-3两菜籽油多一点八角1-2个白芝麻多花椒数粒香叶一片干辣椒几个盐一...
  • 四川凉拌面如何做才美味,怎么做四川凉拌面简单又好吃
    发表于:07-18
    用料面条1份(我只买了1元)芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。...
  • 四川辣椒油(油辣子)食谱大全及做法,烹饪好吃的四川辣椒油(油辣子)方法
    发表于:12-03
    今天依旧是不在四川的我,怀念家乡味道的时候,油辣子搞起,有了它,凉拌鞋底都好吃!不要看用料多,实际很简单~用料洋葱1个香菜1把大蒜7瓣生姜1坨大葱半根香叶5片八角4个花椒1小把辣椒面250克白芝...
  • 四川酸辣面如何做才美味,怎么做四川酸辣面简单又好吃
    发表于:01-11
    用料面条适量熟白芝麻多量辣椒粉多量香醋适量生抽1勺盐少量糖少量鸡蛋1个火腿肠1根花生米适量葱3根蒜瓣3瓣香菜少许四川酸辣面的做法1、煎一个鸡蛋,把火腿肠放在锅里和鸡蛋一起油煎一下...