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发表于:06-17
用料鸡蛋(室温)4个黄油35克幼砂糖72克柠檬汁几滴低筋面粉93克泡打粉1克乐葵心形蛋糕的做法制作步骤(预热烤箱180度,上下火,烘烤时间30-35分钟左右)1.将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火...
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发表于:12-02
人生第一个戚风,直接上8寸,加了橙汁,不开裂,不回缩,口感湿润绵密,想到拍照时已经被哄抢成这样了,呵呵。方子结合了网上评价较高的好几个方子,根据硅胶模具的说明和烤箱(长帝25b)又调整了温度时...
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发表于:04-05
用料食材A(3寸&6寸):鸡蛋4个黄油35克幼砂糖72克柠檬汁几滴低筋面粉93克泡打粉1克食材B(心形9寸):鸡蛋6个黄油52克幼砂糖108克柠檬汁几滴低筋面粉139克泡打粉1克乐葵模具双层心形海绵蛋糕...
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发表于:05-07
做烘焙时间长了,总是要买好多模具,有的模具买了使用率并不高,怎样利用手头的圆形模具切分成一个心形的蛋糕~,这个方法是和蛋糕房的师傅学的。简单有用,基本上5下就能大致修出心形的蛋糕啦~用...
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发表于:03-18
计划做的蛋糕,先记录下食谱用料全蛋3个蛋黄2个绵白糖120g(试验过了觉得太甜,打算下次减到70g试试)水饴40g高筋面粉110g牛奶25g玉米油10g味淋(米酒)25g长崎蛋糕(乐葵版)的做法将全蛋、蛋黄、绵...
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发表于:06-03
今天你的心情是什么样的呢?有人说食物是最能表达一个人内心的东西,特意调配了这样一个烟粉色的少女心,勾勒属于自己的烘焙心情日记。欢喜或哀愁,恬静或调皮,在厨房里用一方小小的烤箱和模具...
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发表于:05-13
五月有爱的日子跟风过个节安安静静的在柴米油盐中寻找一份独有的快乐忙忙碌碌换来一家欢声笑语一切都值得俩小姐姐也都回到校园一切回归正常未来只会越来越好用料低筋面粉50克细砂糖45...
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发表于:12-15
用料鸡蛋3个面粉60g糖60g牛奶10g泡打粉4g(可不加)色拉油10g白醋2-3滴奶油适量草莓两颗心形蛋糕盒心形蛋糕DIY的做法将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;面粉加泡...
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发表于:05-15
今晚做给小朋友的黑暗料理,颜色有点儿黑,乐葵的食谱,用的乐葵龅牙兔模具,小美磨的黑米粉,味道香甜可口,小朋友很喜欢,我自己都没忍住吃了两口。黑米所含锰、锌等矿物质大比大米高1~3倍,还含有大...
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发表于:03-19
使用模具:乐葵心形8连模(水浴法!烤箱预热150度)用料蛋白糊:蛋白3个幼砂糖39g蛋黄糊:蛋黄3个奶油奶酪132g淡味椰浆109g低筋面粉36g心形轻乳酪蛋糕【乐葵烘焙食谱】的做法先将奶油芝士隔水软化...
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发表于:09-06
先生点名要吃布朗尼香喷喷外脆内酥口感丰富太适合这样的冬日做下午茶点啦用料55%黑巧克力90g无盐黄油90g糖38g盐1.5g全蛋液75g法芙娜可可粉18g低粉53g核桃仁30g杏仁30g乐葵心形模开光...
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发表于:10-28
快来做一个可爱的煎蛋吧用料香肠一根鸡蛋一颗油一匙心形蛋的做法将香肠从中间切开。在中间切一下,不要切断,掰开,用牙签固定好。在锅底放油,把香肠放进去,再把鸡蛋放入,记住一定要小火,不然会...
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发表于:07-16
学厨烘培达人-Q猪宝宝Chefmade学厨心形彩虹蛋糕模具(WK126)用料蛋糕体小号鸡蛋6个水50g低筋面粉85g玉米油50g盐1g细砂糖70g装饰淡奶油400g细砂糖40g蓝莓10g车厘子2个火龙果半个糖粉适量...
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发表于:01-04
用料鸡蛋8个糖淡奶油草莓芒果四叶草🍀蛋糕(心形蛋糕)的做法特别简单,做好戚风蛋糕,用心形❤模具压出四个心,组装到一起,然后挤上奶油,装饰下就可以啦一个烤盘出来的戚风,除了做了这个四叶草🍀...
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发表于:04-24
时间太匆忙,先上传图片,有空再编辑细节,用料鸡蛋6个细砂糖低粉克泡打粉克乐葵爱心三层生日裸蛋糕的做法儿子的四岁生日蛋糕准备材料全蛋加细砂糖厨师机中速打发低筋粉混合2g泡打粉翻版出...
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发表于:06-03
这款方子的配料配比来自于@瘦肉皮凍翻译的《爱尔兰果干燕麦司康》,地址:。这里把其中的普通面粉换成了全麦面粉。全麦+燕麦的组合,让谷物的香气来得更猛烈一点吧~我用乐葵心形四分模把它...
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发表于:09-10
【我的烘焙记录本】用料低筋面粉90克细砂糖60克牛奶30克玉米油20克鸡蛋3个柠檬汁几滴香草精几滴乐葵心形8连模1个乐葵心形海绵小蛋糕的做法准备……将鸡蛋,回温。低筋面粉,过筛备用。将...
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发表于:05-04
送给小小朋友的伴手礼用料鸡蛋7个牛奶90毫升细砂糖50克盐3克低筋面粉120克柠檬汁几滴淡奶油适量香草精几滴玉米油90毫升心形小蛋糕的做法蛋黄蛋清分离蛋黄加油糖奶香草精搅拌均匀蛋白...
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发表于:06-03
即使再汉子的女生都有一颗少女心吧(っ'-')╮=͟͟͞͞❤️有没有喜欢这种萌萌哒又带点儿贱贱的小表情呐๑乛◡乛๑这次用到了乐葵四分心形模具。「乐葵」的铂金硅胶材质经过欧...
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发表于:04-25
分享经验。用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克白砂糖35克低筋面粉40克柠檬汁适量色素适量淡奶油200克白砂糖20克心形蛋糕卷的做法准备好材料,玉米油加入牛奶搅打均匀。筛入低粉用手抽搅拌看...
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发表于:04-20
记录下来,以作参考。4个小汽车,大约等于6寸的量,成品嫩嫩的。因为今天做了8寸的量,装完汽车模后,多出来4个杯子蛋糕和半个6寸。又做了几次,量是正好的,下次试试150℃烤55分钟试试。用料1.蛋黄...
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发表于:03-25
乐葵心形八连模模具一个上下火170度中层烘焙25分钟用料鸡蛋4只黄油35克韩国细砂糖72克柠檬汁10ml低筋面粉93克香草油2、3滴柠檬皮屑半个乐葵心形经典海绵蛋糕的做法准备所有材料,黄油隔...
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发表于:09-01
使用六寸心形夹心模具尝试赶脚还是蛮成功哒~跟大家分享下用料可可海绵蛋糕体可可粉21g低筋面粉106g牛奶35g植物油32g小苏打1g白砂糖100g+20g盐1g鸡蛋4个(共230g左右)草莓慕斯草莓果酱75g...
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发表于:04-18
翻了下厨房的菜谱,乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱,一共四层。烤的时候,模具放烤盘,烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20...
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发表于:08-03
前几天做了柠檬味玛德琳,对柠檬口味的蛋糕刮目相看。蛋糕中夹杂些许柠檬皮的颗粒,倒是种很特别的口感。于是打起了柠檬味戚风的主意,正巧买了乐葵的8连模具,于是试试爱心杯蛋糕。方子以美...