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发表于：04-22
用料面粉500克水250克酵母3克猪肉300克盐？克中点———包子的做法面粉500G水250G酵母3G发酵盖棉被发酵完切份儿扞皮包包子蒸二十分钟两三分钟后出锅咬一大口...
![中华面点之美|饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的中华面点之美|饺子方法]( "中华面点之美|饺子食谱大全及做法，烹饪好吃的中华面点之美|饺子方法")
发表于：05-22
前天做面包，表面刷蛋液，打了一个鸡蛋没有用完，扔了觉得怪浪费的，于是打算做成手擀面，面揉到一半的时候，觉得手擀面上次已经做过了，这次做点不一样的吧，于是临时改成了饺子。平日包饺子都是先准...
![西式面点师中级-农夫包食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-农夫包方法]( "西式面点师中级-农夫包食谱大全及做法，烹饪好吃的西式面点师中级-农夫包方法")
发表于：12-29
上海市现代食品职业技能培训中心是由上海市食品协会开办的中西式面点师专业培训学校。是上海唯一一所经市劳动局注册的西点培训专业学校。农夫包是西式面点师中级的品种之一配方简单无...
![中式面点老师教的包子馅做法（好吃又简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点老师教的包子馅做法（好吃又简单）方法]( "中式面点老师教的包子馅做法（好吃又简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点老师教的包子馅做法（好吃又简单）方法")
发表于：03-23
两年前在烹饪学校上过业余的中式面点课，学到的包子馅儿做法。味道咸淡适口，非常好吃，做法简单，分享一下。用料猪肉（有肥有瘦的前夹心肉或五花肉）1斤生抽15克或1大勺老抽15克或1大勺盐6克或1...
![玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹方法]( "玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹方法")
发表于：03-08
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料中筋面粉500克酵母5克细砂糖20克水260克食用油5克惠尔通食用色素-红色适量玫瑰花馒头🌹包子早点🌹中式点心🌹造型花式面食🌹的做法酵母加入白糖和...
![中式点心如何做才美味，怎么做中式点心简单又好吃]( "中式点心如何做才美味，怎么做中式点心简单又好吃")
发表于：08-11
秋天到了，现在正是适合做菊花酥的时候，金菊迎秋嘛用料水油皮👇中粉200克绵白糖40克水100克猪油50克油酥👇低粉150/180克猪油75/90克馅料👇莲蓉馅210克豆沙馅210克中式点心的做法1⃣和水...
![中式面点--大肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点--大肉包子方法]( "中式面点--大肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点--大肉包子方法")
发表于：08-04
今天晚上剩下了一些肉馅，索性就包包子吧，话说我包包子的技术也不是很好，主要是平时接触的少，一直没有时间实践，这也说明，单独的个人绝对不会是万能的哆啦A梦，不会的远远比掌握的要多，所以才要...
![中式面点酱肉包子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中式面点酱肉包子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
温馨提醒，初始方子来源于花椒队天空之城，目前经过本人实践，把方子稍微改良了一下，让小美粉更容易操作。一斤面粉的包子，小美蒸锅蒸格蒸不下，26克的剂子，因为摆放问题大概会剩几个，建议大家用蒸...
![雪笋包（中式面点）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪笋包（中式面点）方法]( "雪笋包（中式面点）食谱大全及做法，烹饪好吃的雪笋包（中式面点）方法")
发表于：06-04
用料雪笋馅雪菜80g笋60g糖2大匙精制油2大匙玉米淀粉1小匙（勾芡用）麻油2大匙面团（中包7个份）面粉150g糖10g酵母3g泡打粉2g水80~85g雪笋包（中式面点）的做法制作馅心：将雪菜洗干净，最好浸泡一下，拧...
![「西点中级 面包」农夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 面包」农夫面包方法]( "「西点中级 面包」农夫面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 面包」农夫面包方法")
发表于：01-09
WK53个开四刀用料高粉250g全麦预拌粉61g酵母5g盐4g水200g【西点中级_面包】农夫面包的做法面团均分三份搓圆静置整形成梭形，发酵表面撒粉，开四刀190/21030min...
![西点中级课程 杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的西点中级课程 杂粮包方法]( "西点中级课程 杂粮包食谱大全及做法，烹饪好吃的西点中级课程 杂粮包方法")
发表于：06-03
用料水260克黄油15克糖15克高粉335克多谷物粉85克酵母7克盐8克西点中级课程杂粮包的做法将所有材料放入缸中，慢速打4分钟，快速2分钟，面团控制在26°C醒发箱中醒发60分钟分团制作成梭子型...
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发表于：01-26
用料面皮6克干酵母粉（2平茶匙）10克糖170克水（见要诀）300克中筋面粉内馅600克青菜，洗净30克干香菇，提前泡发5克盐(约1茶匙)20克糖5克生抽50克麻油制作500克水，蒸煮用香菇菜包，基础中式面点的做...
![气质中点如何做才美味，怎么做气质中点简单又好吃]( "气质中点如何做才美味，怎么做气质中点简单又好吃")
发表于：08-25
感谢頭露老师带我开启中式酥点世界用料面粉克糖克水克油克气质中点的做法加油呀小贴士耐心加速...
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发表于：08-16
谨以此记录我虐过的各式蛋糕、面包、点心……用料用坚韧的毅力、登山的恒心挑战各式各样的点心记录木子家的【中点西点】的做法用心耐心坚持小贴士私人菜谱，请勿上传！谢谢您的关注！...
![新手小白也能零失败的包子＆馒头「中点练习贴」食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能零失败的包子＆馒头「中点练习贴」方法]( "新手小白也能零失败的包子＆馒头「中点练习贴」食谱大全及做法，烹饪好吃的新手小白也能零失败的包子＆馒头「中点练习贴」方法")
发表于：03-14
在包子坑磕磕碰碰好几遍，气孔超大、蒸出来塌陷、发酵程度不会把握以至于有酸味……请教了一下身边做中点很棒的朋友，终于成功啦😄虽然不完美～但是慢慢练习吧！记录一下方子便于查找。加油！新...
![「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包方法]( "「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 面包」乡村面包/凯撒面包方法")
发表于：01-20
西点中级WK1乡村面包3个圆形凯撒面包3个梭形两个面包用料一样，菜单的量是做一种面包的量用料高筋面粉250g水200g(用50～55%的水即可)酵母5g盐4g裸麦预拌粉60g【西点中级_面包】乡村面包/...
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发表于：01-09
1个开5刀用料高粉250g中粉60g酵母5g水180g盐4g【西点中级_面包】法式长棍的做法整圆静置按压排气，一边向中线折叠一次面团翻180度，另外一遍也边上向中线折叠一次远离自己的一端折叠一下，...
![正宗美味的包子：经典中式面点怎么做]( "正宗美味的包子：经典中式面点怎么做")
发表于：04-13
包子是中国人最常吃的面点，无论作为早餐、点心还是夜宵都非常方便、饱腹。今天就来教你做3种最常见的包子：肉包、菜包和豆沙包。我们的方法非常适合家庭制作，只需一次醒发，既可以节省时间，...
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发表于：01-07
用料1(中种)高粉175克水110克酵母3克用料2(主面团)高粉225克提子干适量（对半切）RUM泡过的水90克沙拉油52克盐少许糖25克中种提子包的做法1将中种撕成小块后加入主面团材料里，搅拌到光滑后...
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发表于：04-28
用料面粉克水克包子练习中的做法加油...
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发表于：12-10
用料中种高筋面粉175克干酵母2克牛奶110克主面团高筋面粉75克干酵母1克盐2克砂糖30克黄油25克鸡蛋35克水17.5克(自用)糕点面包70%中种的做法中种混合，冷藏一晚中种撕小块，加入主面团醒面...
![中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）方法]( "中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）方法")
发表于：12-12
面团全部材料300克左右，30克一个可做10个左右，一顿饭两个，精确控制饮食。20cm小蒸锅一次可蒸4-5个。用料1、水90-100克馒头用90，包子用1002、面粉200克高低粉各一半混合，或者直接用中筋粉3...
![中式面点一青蛙王子食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点一青蛙王子方法]( "中式面点一青蛙王子食谱大全及做法，烹饪好吃的中式面点一青蛙王子方法")
发表于：07-17
用料中粉(或低粉)100g糖10克酵母1克水或波菜汁45克抹茶粉(用水时)3克中式面点一青蛙王子的做法将材料全部倒入盆中混合搅拌均匀，放入厨师机，或小美料理机，或手揉，或压面机，揉至光滑细腻，分剂...
![中式包子皮如何做才美味，怎么做中式包子皮简单又好吃]( "中式包子皮如何做才美味，怎么做中式包子皮简单又好吃")
发表于：02-27
尝试了很多次之后基本定型的配方，比较符合个人口味。成品口感蓬松、绵软、又带一点筋道。有微微的甜，带点咸，但是没有奶味。无论甜馅的或者是咸馅的中式包子，都可以用这个皮。用料面粉300...
![中华小包子如何做才美味，怎么做中华小包子简单又好吃]( "中华小包子如何做才美味，怎么做中华小包子简单又好吃")
发表于：09-23
用料面粉中华小包子的做法蒸着做...
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