![橙香巧克力蛋糕—柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香巧克力蛋糕—柴田武方法]( "橙香巧克力蛋糕—柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香巧克力蛋糕—柴田武方法")
发表于：10-21
柳橙风味版的欧培拉。用料杏仁巧克力蛋糕（烤盘四片分）单位：g全蛋14个白砂糖500杏仁粉500可可粉40低筋面粉150无盐奶油100蛋白400白砂糖200湿润用糖浆25波美度baume糖浆900甘蔓怡力娇酒150...
![柴田武的修女蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柴田武的修女蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。目测还是比较多油的蛋糕，比较简单准备空了刷菜谱，按照远方减半可以做出椭圆形模15个份。用料香草油加盐奶油55g发酵奶油55g杏仁粉93.5g低...
![柴田武的闪电泡芙（焦糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的闪电泡芙（焦糖）方法]( "柴田武的闪电泡芙（焦糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的闪电泡芙（焦糖）方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。相关说明：香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱，做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋面粉150g,蛋黄200g.发酵奶油23g.1、...
![「柴田武」米曲乳酪食谱大全及做法，烹饪好吃的「柴田武」米曲乳酪方法]( "「柴田武」米曲乳酪食谱大全及做法，烹饪好吃的「柴田武」米曲乳酪方法")
发表于：11-30
这款米曲乳酪蛋糕来自于柴田武，属于重乳酪蛋糕。有别于小嶋的那款重乳酪，口感上面是非常细腻顺滑的。入口是非常纯正的芝士味，小嶋的那款里面还加入了香草籽。当然，如果你喜欢香草的香气搭...
![柴田武的玛德琳焦糖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的玛德琳焦糖蛋糕方法]( "柴田武的玛德琳焦糖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的玛德琳焦糖蛋糕方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。按照原方减半可以做16个。和ph大师一样用了转化糖，不同地方是模子上撒盐。用料加盐奶油100g全蛋105g白砂糖75g低筋面粉78g杏仁粉37.5g泡...
![柴田武的巧克力塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柴田武的巧克力塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。其中巧克力淋酱中使用了2种巧克力。混合成乳脂状。包括法国可可巴瑞的牛奶巧克力和法芙娜公司的中甜巧克力。用料香草油书上没有写蛋白...
![柴田五的熟巧克力蛋糕(无面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田五的熟巧克力蛋糕(无面粉)方法]( "柴田五的熟巧克力蛋糕(无面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田五的熟巧克力蛋糕(无面粉)方法")
发表于：01-19
配方是做【20个长方形模具】的量，请自行按比例调整⊙∀⊙用料黑巧克力(56%)600g黑巧克力(70%)600g发酵无盐黄油1200g全蛋18个白砂糖840g可可粉60g玉米淀粉60g柴田五的熟巧克力蛋糕(无面...
![柴田的闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "柴田的闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-18
一直对日本的洋果子非常喜爱，无意间逛到柴田的甜品店，吃到了这款有名的闪电泡芙，回家忍不住自己琢磨了下～～希望大家喜欢用料焦糖酱翻糖低筋粉85g无盐黄油75g盐3g细砂糖3.2g水100g牛奶100g鸡...
![覆盆子心形蛋糕—柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子心形蛋糕—柴田武方法]( "覆盆子心形蛋糕—柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的覆盆子心形蛋糕—柴田武方法")
发表于：10-21
用料达克瓦茨蛋糕（烤盘一片份）单位;g蛋白230白砂糖150糖粉150低筋面粉40杏仁粉200杏仁碎粒奶油甜冻（不沾模型一片，20个份）鲜奶400蛋黄4个白砂糖120吉利丁14香草荚1根樱桃白兰地40蛋白霜400...
![三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武方法]( "三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武食谱大全及做法，烹饪好吃的三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武方法")
发表于：02-16
▹配方来自#柴田西点##柴田武#可制作12个6厘米大小的玛德琳蛋糕▹玛德琳的由来据传闻、贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里、一种家庭...
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发表于：08-02
本菜谱出自柴田武大师的「柴田武的法式甜点」用量给出的很大大家可以按照比例适当调整用料有盐黄油「脆塔皮面团」300g发酵黄油300g糖粉400g杏仁粉180g全蛋200g低筋面粉1200g香草精少...
![柴田拿铁如何做才美味，怎么做柴田拿铁简单又好吃]( "柴田拿铁如何做才美味，怎么做柴田拿铁简单又好吃")
发表于：10-30
用料咖啡豆放到咖啡机即可牛奶光明250ml柴田拿铁的做法首先用咖啡机倒上一杯咖啡（清咖），量调至半杯。留下牛奶和奶泡的空间。把冷牛奶倒入拉花杯，如右边。同时调整好咖啡机的打奶泡模式。...
![柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）方法]( "柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。比较有特点的是泡芙面糊用了高粉。相关说明：香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱，做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋...
![焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）方法]( "焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖泡芙—柴田武（附焦糖奶油液的做法）方法")
发表于：10-21
用料泡芙面糊无盐奶油125g水200g盐7g白砂糖6.5g鲜奶200g高筋面粉45g低筋面粉125g全蛋5个焦糖鲜奶油卡仕达酱850g香缇鲜奶油100g焦糖奶油液104g焦糖翻糖翻糖焦糖酱焦糖泡芙—柴田武（附焦...
![柴田武的核桃牛奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的核桃牛奶冻方法]( "柴田武的核桃牛奶冻食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的核桃牛奶冻方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是1000g牛奶，取了1/4的分量计算。此甜品将平常使用的杏仁牛奶冻改用核桃制作。为了避免和他产生涩味，使用焦糖转化核桃，使甜点散发令...
![柴田武的焦糖玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的焦糖玛德琳蛋糕方法]( "柴田武的焦糖玛德琳蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的焦糖玛德琳蛋糕方法")
发表于：09-11
O(∩_∩)O~自从做了脱模膏，这个玛德琳模具就彻底被拯救了！继续安利脱模膏，超级好用超级好用超级好用，重要的事情说三遍！对于玛德琳，以前我是很不屑的，甚至看不起，觉得搅拌搅拌就做成的甜品怎么...
![柴田武的松露巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的松露巧克力方法]( "柴田武的松露巧克力食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的松露巧克力方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是600g巧克力，最近减肥取了1/4的分量计算。用料●●巧克力淋酱巧克力（可可58%）150g转化糖10g鲜奶油120g无盐奶油12.5g兰姆酒5.25g●...
![柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）方法]( "柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）方法")
发表于：12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。相关说明：香堤鲜奶油是相对于鲜奶油的分量白砂糖是它的7%。卡仕达酱。做法是鲜奶1000g,白砂糖230g,低筋面粉150g,蛋黄200g.发酵奶油23g.1...
![草莓塔—柴田武的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "草莓塔—柴田武的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-21
用料脆塔皮面团（单位：g）有盐奶油300发酵奶油300糖粉400杏仁粉180全蛋200低筋面粉1200香草精杏仁奶油馅杏仁鲜奶油1000卡仕达酱500湿润用糖浆25波美度糖浆200樱桃白兰地12完成覆盆子酱香缇...
![柴犬如何做才美味，怎么做柴犬简单又好吃]( "柴犬如何做才美味，怎么做柴犬简单又好吃")
发表于：12-05
用料面粉200克细砂糖20克南瓜汁110克安琪酵母4克奶粉20克水10克柴犬的做法准备好材料分配比例准备工具称好份量步骤一：将所有材料倒入面包机中略摇晃，让酵母和细沙糖均匀的分布开来步骤...
![炒柴鸡（一点都不柴）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒柴鸡（一点都不柴）方法]( "炒柴鸡（一点都不柴）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒柴鸡（一点都不柴）方法")
发表于：03-12
用料柴鸡1只土豆3个食用盐3勺白糖6克生抽1勺老抽2勺姜10片蒜2瓣葱半根桂皮1块香叶2片花椒一小把大料2个辣椒2个鸡精少许炒柴鸡（一点都不柴）的做法把柴鸡剁块，凉水入锅，水沸捞出，并冲洗干净...
![正宗美味的不柴的鸡肉排，复刻田园脆鸡堡怎么做]( "正宗美味的不柴的鸡肉排，复刻田园脆鸡堡怎么做")
发表于：08-08
还记得田园脆鸡堡么？儿时最爱汉堡，记忆中的味道已经淡了用料鸡胸肉300g里脊肉200g胡萝卜1个焦化洋葱50g豌豆50g玉米粒50g蚝油适量白胡椒适量不柴的鸡肉排，复刻田园脆鸡堡的做法一层献给热...
![地道的柴饭怎么做,如何烹饪柴饭才更好吃]( "地道的柴饭怎么做,如何烹饪柴饭才更好吃")
发表于：12-30
烤火用料米，牛干巴，胡萝卜，土豆柴饭的做法一生二二生三三生能源主菜...
![田田吐司如何做才美味，怎么做田田吐司简单又好吃]( "田田吐司如何做才美味，怎么做田田吐司简单又好吃")
发表于：01-24
原来模具新的时候温度时间也是不稳定的，同样的模具，差不多的配方，第二次烤出来皮厚了好多，我这个是田田第四次了，终于像点样子了，为了避免遗忘，记录下配方，尤其是所用的温度时间。风炉:UKOEO高...
![柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」方法]( "柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的柴火鸡！柴火排骨！柴火肉！「超通用大烩菜」方法")
发表于：11-01
2015，被誉为成都的“柴火鸡元年”。短短几个月时间，这种起源于东北柴火贴饼子大炖菜的吃法，经过各种改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，说起来简单，但能征服四川人民的味觉，想来着实不...
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