网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自制豆沙酥饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    年轻创业的时候在三中开个奶茶店一到冬天放寒假基本没人就在步行街一个叫丽华盛的蛋糕店打假期工那里有一个豆沙酥饼一直让我念念不忘疫情在家研究一下用料黑芝麻少许豆沙250克普通面...
  • 地道的自制豆沙怎么做,如何烹饪自制豆沙才更好吃
    发表于:03-27
    用料红豆500克猪油适量白砂糖适量自制豆沙的做法红豆隔夜浸泡,用高压锅煮沸后,关小火再煮30分钟。关火后等自然冷却,用搅拌机分批搅拌红豆,直到细腻为止。加入熬好的猪油和白砂糖,用米技炉...
  • 自制红豆馅,豆沙(可做月饼/蛋黄酥/包子等)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆馅,豆沙(可做月饼/蛋黄酥/包子等)方法
    发表于:08-02
    特别喜欢吃红豆馅❤️好吃不腻😘自制起来特别简单,与大家分享!用料红豆260克麦芽糖90克白砂糖120克玉米油100克煮红豆水适量自制红豆馅,豆沙(可做月饼/蛋黄酥/包子等)的做法红豆提前放冰箱泡...
  • 自制绿豆沙馅(可做月饼,绿豆酥,绿豆饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制绿豆沙馅(可做月饼,绿豆酥,绿豆饼)方法
    发表于:08-03
    弟弟喜欢吃绿豆馅饼,趁这次中秋节,就顺便学制作一下绿豆馅,做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的,没有提前买好去皮绿豆,只好拿现成的,👉去皮不易!后悔中,手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦,建...
  • 自制酥饼如何做才美味,怎么做自制酥饼简单又好吃
    发表于:11-27
    用料面粉适量油花生白糖芝麻自制酥饼的做法首先先倒取适量的面粉用水揉成团然后醒制15分钟左右这是留作外皮用的倒取少量的面粉用油和面和好之后醒制10分钟左右这是面酥再倒取少量面粉...
  • 自制红豆沙馅(月饼&蛋黄酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆沙馅(月饼&蛋黄酥)方法
    发表于:04-23
    用料赤小豆500克白糖150克玉米油200克水适量自制红豆沙馅(月饼&蛋黄酥)的做法红豆或赤小豆浸泡一晚后放高压锅闷半小时,放的水正好淹没豆子即可。PS:我用的赤小豆,豆沙颜色能更深一些,...
  • 自制豆沙馅料(蛋黄酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制豆沙馅料(蛋黄酥)方法
    发表于:07-01
    自制纯手工豆沙馅料,如何才能做到软硬适中,并且具有粘性,可以很好的成团,不仅是配方比例很重要,制作中过程也需要注意几个事项,炒豆沙的时候需要小火炒,油需要分次加入,最后炒好再加一点油,全部...
  • 豆沙一口酥(含自制红豆沙做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙一口酥(含自制红豆沙做法)方法
    发表于:09-07
    很喜欢吃豆沙酥这类糕点,可是买来的豆沙太甜了,家里正好煮了红豆没吃完,就用来做豆沙了,自制豆沙一点都不腻,根据个人喜好加糖,很健康,吃好几个也没事。酥皮制作也很容易,这款豆沙酥如果用买来...
  • 豆沙南瓜饼(附自制豆沙方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙南瓜饼(附自制豆沙方法)方法
    发表于:06-29
    第一次自制豆沙馅,用这个锅裹豆沙简直太方便了!南瓜饼还会鼓包哦!美味~用料红豆一定量糯米粉一定量糖少许油一勺南瓜一定量豆沙南瓜饼(附自制豆沙方法)的做法自制豆沙馅:1、将红豆提前一夜用...
  • 蛋黄酥(自制豆沙)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(自制豆沙)方法
    发表于:05-31
    油皮用料:低筋面粉170克,猪油40用料咸鸭蛋6个低筋面粉250克鸡蛋1个红豆300克红糖100克白沙糖20克黑芝麻少量白酒少量猪油(需冷藏成固态)80克蛋黄酥(自制豆沙)的做法首先做蛋黄酥用到红...
  • 自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)方法
    发表于:07-22
    用料红豆600克玉米油200克白砂糖200克水怡(玉米糖浆)130克自制低糖红豆馅(红豆沙)(蛋黄酥/月饼)的做法红豆熬好后晾冷,加水放入破壁机里打碎全程中小火分批次加入玉米油红豆沙加入白砂糖和水...
  • 正宗美味的自制红豆沙+红豆酥+豆沙面包怎么做
    发表于:08-03
    用料红豆250克红糖40克自制红豆沙+红豆酥+豆沙面包的做法红豆洗净,用适量水泡六小时以上(天热放冰箱里)用电饭煲或高压锅煮熟,用工具压成泥(我用的是土豆泥捣具),一边压,一边放糖。最后用橡皮...
  • 自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼食谱大全及做法,烹饪好吃的自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼方法
    发表于:07-29
    超市和街上买的面食心里总感觉不舒服,添加剂、防腐剂、色素……,还是自力更生、丰衣足食吧💪用料红小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法红小豆洗干净放入高压...
  • 自制豆沙饼如何做才美味,怎么做自制豆沙饼简单又好吃
    发表于:12-05
    自制豆沙饼,自己做陷,自己做饼~用料豆沙适量克面粉适量克油适量克温水适量克酵母适量克糖适量克葡萄干适量克核桃适量克鸡蛋2个自制豆沙饼的做法红豆洗净,个人没有泡一夜,个人洗净后放入高...
  • 月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(自制红豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(自制红豆沙馅)方法
    发表于:07-13
    月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦(红豆沙馅)。作者名称和教程链接见下方步骤。1.先把红豆洗干净挑拣出杂质和瘪豆子、坏豆子。需要的糖、油等材料提前称量好。2.把豆放进锅里煮(想减轻...
  • 「自制红豆沙馅」豆沙包、夹沙肉、酥饼、面包、月饼、驴打滚、铜锣烧等万能豆沙馅,健康美味!食谱大全及做法,烹饪好吃的「自制红豆沙馅」豆沙包、夹沙肉、酥饼、面包、月饼、驴打滚、铜锣烧等万能豆沙馅,健康美味!方法
    发表于:10-11
    我炒的相对干一点,后面要团成团的,做面包馅料可以稍微不那么干用料红豆500克白糖200克油150克【自制红豆沙馅】豆沙包、夹沙肉、酥饼、面包、月饼、驴打滚、铜锣烧等万能豆沙馅,健康美味!...
  • 自制红豆馅(豆沙饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆馅(豆沙饼)方法
    发表于:03-11
    用料热水80度90克面粉150克油5克自制红豆馅150克自制红豆馅(豆沙饼)的做法面粉加热水搅拌柔均匀,用布盖上醒面约1小时。将面柔至不粘手,即分30克一剂,擀面杖碾压成直径20CN,中间铺一层薄薄的...
  • 蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋挞皮做的豆沙酥(自制豆沙馅)方法
    发表于:08-11
    起初一直做蛋挞,小朋友不爱蛋挞中的蛋液,但爱酥酥的蛋挞皮,期望能用豆沙馅来替换,方子中的红豆量是为了多做点储存冰箱重复使用,大概可包12个左右吧用料红豆90克糖20克蛋挞皮4个鸡蛋1个芝麻...
  • 桃花酥(含自制红豆沙)食谱大全及做法,烹饪好吃的桃花酥(含自制红豆沙)方法
    发表于:03-06
    桃花盛开的季节里,怎么能少了这款红豆桃花酥。红豆软糯,外皮酥脆😁红豆沙一定要自己做出来才地道好吃。用料中筋面粉270克水60克红豆80克无盐黄油125克黑糖姜块3块食用红色素3滴蛋黄1个...
  • 自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆馅(红豆沙)月饼,蛋黄酥专用方法
    发表于:07-01
    试过几个做红豆沙的配方,;奶油、白糖版本;白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道,色泽更满意些。用料红豆150克红糖50克麦芽糖66克花生油66克水适量自制红豆馅(红...
  • 桃花酥菊花酥豆沙酥层层酥掉渣自制豆沙食谱大全及做法,烹饪好吃的桃花酥菊花酥豆沙酥层层酥掉渣自制豆沙方法
    发表于:04-06
    桃花酥,菊花酥这样的美美的酥都是我们最传统的常见的蛋黄酥的变种,很简单就是造型和馅料的差别,如果你做过蛋黄酥真的不难,如果没有经验,一步一步慢慢来。这种小点心吧,豆沙真的是她的灵魂,灵...
  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料方法
    发表于:08-04
    7年的习惯始终不变,有人是组装月饼,而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料:浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点,注意小火炒,电陶炉400w,不粘锅炒,要不断搅拌。用料绿豆250克...
  • 酥脆南瓜饼(附带自制红豆沙教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆南瓜饼(附带自制红豆沙教程)方法
    发表于:10-13
    用料南瓜适量糯米粉适量芝麻适量红豆沙所需要的呀~红豆250克白砂糖150克食用油100克酥脆南瓜饼(附带自制红豆沙教程)的做法首先我们找个锅子煮红豆,什么家里的电压力锅啊,高压锅啊,养生壶啊...
  • 自制红豆沙 自制豆沙食谱大全及做法,烹饪好吃的自制红豆沙 自制豆沙方法
    发表于:01-24
    想做豆沙面包就想自己做豆沙了哈哈~用料红豆300克纯净水800克白砂糖150克黄油30克自制红豆沙自制豆沙的做法1、豆沙洗净加入纯净水放入电压力锅压30分钟(或者用其他办法煮烂即可)。2、把...
  • 蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)方法
    发表于:07-31
    咸鸭蛋的教程是下厨房学来的,方子特别好,我是人生第一次做,用这个方子做出来个个蛋黄都流油,特别推荐给你们此蛋黄酥方子,是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋...