![荷叶红糟肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "荷叶红糟肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-12
酒糟是福建特有的酱料，享誉八闽，闽侯一带所产。红糟是以糯米为原料酿制而成，红糟中一定量的乙醇，含酒量在20%左右，具有浓郁的酒香味，更有难能可贵的天然红色素，是美味的天然食品。当五花肉与...
![红糟烧肉如何做才美味，怎么做红糟烧肉简单又好吃]( "红糟烧肉如何做才美味，怎么做红糟烧肉简单又好吃")
发表于：09-25
有记忆以来，家里喝的米酒都出自妈妈的一双巧手。每到酿酒的季节，十里外酒香扑鼻，几缸子酒尘封，一年…三年…五年…十年…总忘不了妈妈骄傲的说，我有一缸十年的女儿红，是留给女儿出嫁用的…酿...
![🐟《马鲛、鲅鱼、正马鲛料理》🐟台式油炸红糟正马鲛▪️复制老台北的私房美味▪️红糟鳗升级版▪️红曲酒糟太下饭😌食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟《马鲛、鲅鱼、正马鲛料理》🐟台式油炸红糟正马鲛▪️复制老台北的私房美味▪️红糟鳗升级版▪️红曲酒糟太下饭😌方法]( "🐟《马鲛、鲅鱼、正马鲛料理》🐟台式油炸红糟正马鲛▪️复制老台北的私房美味▪️红糟鳗升级版▪️红曲酒糟太下饭😌食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟《马鲛、鲅鱼、正马鲛料理》🐟台式油炸红糟正马鲛▪️复制老台北的私房美味▪️红糟鳗升级版▪️红曲酒糟太下饭😌方法")
发表于：04-12
有时候会突然很想吃家乡某一种食物，想念台北昌吉街的猪血汤、红糟鳗😭一条小小的路承包很多美好回忆。昌吉街的红糟鳗靠红曲酒糟腌渍，炸完可以单吃，也能煮汤，是老台北的私房口袋美味。想到...
![红糟嫩鸭 （闽帮菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟嫩鸭 （闽帮菜）方法]( "红糟嫩鸭 （闽帮菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟嫩鸭 （闽帮菜）方法")
发表于：02-11
特点：色泽鲜红。糟香扑鼻，鲜嫩滑软，咸中带甜。用料选料：光嫩鸭1只（750克）调料：细盐少许，黄酒3匙，葱结姜块共50克，红糟卤红糟卤（其配方：红糟400克，白糖125克，黄酒3匙，细盐半匙，白酒50克，葱结姜片共50克，麻...
![玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>方法]( "玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰露红糟带鱼 <302小厨房>方法")
发表于：08-30
红糟的糟香和玫瑰露的花香把带鱼浸润的特别美味，下酒高手用料带鱼700g红糟2-3勺姜片5片鱼露2勺玫瑰露酒（可选）4勺白糖2勺玫瑰露红糟带鱼<302小厨房>的做法原料图这次用的红糟是碾好的，如果...
![红糟溜肉片如何做才美味，怎么做红糟溜肉片简单又好吃]( "红糟溜肉片如何做才美味，怎么做红糟溜肉片简单又好吃")
发表于：01-01
红糟肉糟香浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，是福建菜的名吃之一。红糟不仅可以用来做蒸菜或者烹制酱卤类的食物，而且也可以用来炒菜。比如红糟螺片，就是很著名的红糟爆炒类的菜品。今天打算做一道溜...
![地道的酸菜红糟鸡煲怎么做,如何烹饪酸菜红糟鸡煲才更好吃]( "地道的酸菜红糟鸡煲怎么做,如何烹饪酸菜红糟鸡煲才更好吃")
发表于：04-24
这是一道客家风味的家常菜，淡淡酒香，酸菜酸爽，鸡肉嫩滑，开胃又下饭，做法简单。用料红糟一汤匙酸菜半棵鸡大腿1只姜一小块料酒1汤匙生抽1汤匙蒜瓣盐克中芹麻油胡椒粉适量红葱头酸菜红糟鸡煲...
![电高压锅『红糟排骨』食谱大全及做法，烹饪好吃的电高压锅『红糟排骨』方法]( "电高压锅『红糟排骨』食谱大全及做法，烹饪好吃的电高压锅『红糟排骨』方法")
发表于：09-23
用料猪小排或肋排1100克橄榄油15毫升葱1条姜2-3片八角1粒丁香2粒红糟酱23毫升料酒15毫升双老头抽23毫升生抽15毫升头抽15毫升盐3毫升蜂蜜23毫升水60毫升电高压锅『红糟排骨』的做法排...
![滋补红糟羊肉炖萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的滋补红糟羊肉炖萝卜汤方法]( "滋补红糟羊肉炖萝卜汤食谱大全及做法，烹饪好吃的滋补红糟羊肉炖萝卜汤方法")
发表于：04-06
爸爸的秘方加上自己的创意，完美！冬天夜晚来一锅这样的羊肉汤真是幸福指数爆表。用红糟做肉菜貌似是福建的传统，南方人煲汤习惯多放食材，丰富但简单，新手也可以很好地完成。用料羊肉（带皮的羊...
![面线红糟鸡如何做才美味，怎么做面线红糟鸡简单又好吃]( "面线红糟鸡如何做才美味，怎么做面线红糟鸡简单又好吃")
发表于：08-25
用料红糟适量红糟酒300ml左右盐/猪骨粉适量糖少许姜切片鸡半只白萝卜一个面线红糟鸡的做法放麻油和姜片炒香先放入红糟，小火炒一下，接着放入鸡翻炒至熟，再放白萝卜和红糟酒翻炒一会儿然后...
![红糟烧肉🍷糟糟肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红糟烧肉🍷糟糟肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
福建风味，红糟一切，有了红糟就无需料酒去腥了。因为本身就是红曲来的嘛。闽清的糟菜最好，这些在淘宝都能买到，也就是三两块钱。步骤的最后附上糟菜和红糟的包装。不过正经红糟肉里不放糟菜...
![红糟猪手如何做才美味，怎么做红糟猪手简单又好吃]( "红糟猪手如何做才美味，怎么做红糟猪手简单又好吃")
发表于：07-01
用料猪蹄1只红糟100克姜10片小葱根料酒盐红糟猪手的做法猪手剁小块后冷水下锅，同时放入葱姜，大火煮开后转小火，待大量浮起大量血沫后捞出。猪手冷水洗净，放入姜片、料酒、盐、红糟，用手抓匀...
![红糟蒸海鳗如何做才美味，怎么做红糟蒸海鳗简单又好吃]( "红糟蒸海鳗如何做才美味，怎么做红糟蒸海鳗简单又好吃")
发表于：11-15
海鳗鱼有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效，一般家庭会视其为滋补强壮类菜肴；我们家偏爱风干的鳗鲞和暴腌后清蒸的吃法；这次借鉴了红糟鱼的做法，发现江浙口味与闽菜风味原来一点都不冲突，鱼肉细...
![红糟蒜苗炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红糟蒜苗炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-30
红糟酱第一次用味道不错而且简单用料五花肉600g蒜苗若干红糟两汤匙糖盐鸡精适量红糟蒜苗炒肉的做法炒锅热油把切好五花肉炒熟加入切好的蒜苗翻炒后加红糟及调味料...
![红糟面筋干豇豆（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟面筋干豇豆（无油菜）方法]( "红糟面筋干豇豆（无油菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糟面筋干豇豆（无油菜）方法")
发表于：09-10
用料面筋干豇豆盐五香粉红糟红糟面筋干豇豆（无油菜）的做法锅里放入水，放入红糟，盐，五香粉，煮开，放入切好的面筋和干豇豆，煮开，关火，焖30分钟，30分钟后，再次煮开，小火煮5分钟即可。...
![红糟鸡块如何做才美味，怎么做红糟鸡块简单又好吃]( "红糟鸡块如何做才美味，怎么做红糟鸡块简单又好吃")
发表于：04-27
前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟，就做了红糟鸡，很香很好吃喔！用料鸡腿(大约一磅），剁块3-4只姜丝2大勺红糟1大勺米酒/绍兴酒2大勺酱油（根据口味调整）1-2大勺麻油1小勺红糖1/2小勺红糟鸡块的做...
![酒香红糟五花肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酒香红糟五花肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-09
印象中红糟可以糟一切，猪肉、肥肠、带鱼、土豆、芋艿等等，而其中酒糟五花肉是童年回忆中最难忘的一道菜，满满的酒香，猪肉肥而不腻。小时候每到年底家里杀猪的时候猪肉宴里必有酒糟肉，我不爱...
![红糟小羊排如何做才美味，怎么做红糟小羊排简单又好吃]( "红糟小羊排如何做才美味，怎么做红糟小羊排简单又好吃")
发表于：11-28
用料羊排500克盐少许白萝卜半根红糟30克料酒2勺糖2勺姜10片红糟小羊排的做法羊排解冻切小块锅内倒入适量清水，煮沸下入羊排，放入适量黄酒焯水，变色就可以捞出羊排，控干水分羊排焯水空隙，把...
![电高压锅『红糟鸡』食谱大全及做法，烹饪好吃的电高压锅『红糟鸡』方法]( "电高压锅『红糟鸡』食谱大全及做法，烹饪好吃的电高压锅『红糟鸡』方法")
发表于：10-02
用料鸡腿5根姜3片红糟酱15毫升腐乳一小块盐2毫升糖5毫升菱粉15毫升老抽10毫升水23毫升葱花5毫升电高压锅『红糟鸡』的做法鸡腿剔骨肉切小块，连同葱花以外的调料拌匀，冰箱过夜第二天将鸡...
![红糟卤肉饭如何做才美味，怎么做红糟卤肉饭简单又好吃]( "红糟卤肉饭如何做才美味，怎么做红糟卤肉饭简单又好吃")
发表于：06-16
不是古早味的卤肉饭尝试一下新口味也不错用料猪肩颈肉（这个部位吃起来比五花肉不容易腻一些五花肉代替，3肥7瘦，买不到也可以用五花肉代替）3斤红糟1炒勺酱油5勺（放入口中喝汤的那种）米酒2勺冰...
![红糟五花肉炒藕片的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红糟五花肉炒藕片的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-03
清爽藕片，养生红糟，有点肥又不太肥的五花肉，合口味的下饭菜。用料鲜藕腌制红糟五花肉（预蒸过）红萝卜青椒红糟五花肉炒藕片的做法藕洗净切片红糟肉切片，青椒切片蒜爆香下藕片炒至断生放入腌肉...
![南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭方法]( "南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜酒酿甜菜圆子杂粮八宝饭PK红糟酒酿圆子八宝饭方法")
发表于：02-11
网上看见一个大酒店的一款红糟酒酿圆子八宝饭，很诱人。做了一次尝了一下，甜糯八宝饭在红糟酒酿的浸润下，甘甜软糯还有淡淡酒香，的确好吃！然，热量太高了。我更喜欢我的无油无糖南瓜泥酒酿甜菜...
![红糟五花肉如何做才美味，怎么做红糟五花肉简单又好吃]( "红糟五花肉如何做才美味，怎么做红糟五花肉简单又好吃")
发表于：05-20
用料五花肉500g红糟一大勺姜适量（一小块）蒜三粒冰糖一小把生抽适量盐适量红糟五花肉的做法五花肉切小块，焯水锅里放少许油，把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟，冰糖，生抽，姜蒜盐，炒...
![红糟炒肉片如何做才美味，怎么做红糟炒肉片简单又好吃]( "红糟炒肉片如何做才美味，怎么做红糟炒肉片简单又好吃")
发表于：08-18
用料肉片300克红粷米适量姜适量蚝油半汤匙猪骨粉可有可无红糟炒肉片的做法先把红粷米，蚝油腌制肉片，可多加几片姜片。腌制半小时以上。炒香姜丝，接着放入已腌制好的肉片。最后可加一点猪...
![正宗美味的红糟酸菜马鲛鱼怎么做]( "正宗美味的红糟酸菜马鲛鱼怎么做")
发表于：10-19
这是一道客家人的家常菜，鲜香可口，开胃下饭。用料马鲛鱼中段500克酸菜半棵客家红糟2汤匙姜红葱头小葱蒜生粉红糟酸菜马鲛鱼的做法马鲛鱼切成两指宽的块，少许盐腌制1-2小时，拍上生粉下锅煎...
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