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发表于:03-29
韭菜粿~潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅QQ的木薯淀粉皮,一试难忘的好滋味木薯淀粉潮汕人叫番薯粉,台湾人叫地瓜粉,福建潮汕很多美食制作都离不开它韭菜粿皮制做方法有多种,本次做的其中一种...
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发表于:12-09
用料韭菜200克鸡蛋2个地瓜粉250克胡椒粉适量虾米适量蚝油适量鱼露适量勺粘米粉50克改良版韭菜粿的做法虾米泡发后剁碎和韭菜,地瓜粉,粘米粉等所有材料搅拌均匀,期间加入适量水,水量自己把...
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发表于:07-02
做這道菜成功的前提:你得不討厭韭菜這是我超級喜歡吃的一道泰國街頭小吃!外脆里嫩,蘸料酸酸甜甜也是一絕!可是不是每次想吃都能吃得到,商場里的又不好吃,小攤又不一定每次都在。所以我就上網...
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发表于:11-11
小时候特别讨厌韭菜的味道,总感觉它好臭。现在居住荷兰,可能是思想的关系,却爱上这款韭菜粿了。这个食谱皮的做法比较复杂,但效果很好。蒸好时不会破裂又有弹性。喜欢沙葛/白萝卜馅的,可参...
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发表于:12-03
过年过节都会吃的韭菜粿,超级无敌好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...
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发表于:09-24
地方特色小吃、美味的韭菜油粿用料红心蕃薯700克糯米粉325克糯米粉75克开水75克韭菜油粿的做法另外一块面团揉搓成长条切成小面团,20克1个。蕃薯洗干净去皮切薄片、家庭制作可以洗干净...
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发表于:04-17
潮汕地方经常说潮汕女人做好看美丽的粿,我也想体现我的美和贤惠,找老妈老爸帮忙第一次做韭菜粿,见笑了。哈哈哈哈哈😀用料韭菜500克蕃薯粉400克盐3.5克小苏打2克十三香0.5克芝麻油15克开...
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发表于:02-10
在广州生活,有时候会特别想念家乡的韭菜粿,今天就来自己做吧~用料木薯粉一斤韭菜3块钱开水适量油少量盐适量粘米粉少量潮汕无米粿韭菜粿的做法木薯粉用料理机搅碎过筛细粉加入开水后揉至...
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发表于:11-21
小时候中午放学回家,阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃,其中就有这个烙南瓜粿,还有烙厚合粿,还有很多很多😍为了找回以前的味道,还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣...
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发表于:12-26
木薯粉用料木薯粉200克韭菜粉粿的做法木薯粉加燒開熱水,熱水一點一點加,加到你覺得能把粉揉成團就可以,最後加一點油再揉就可以了1,木薯粉200克2,熱水一點一點加(一定是煤氣爐燒開的熱水)3,最...
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发表于:08-16
朋友多了有好酒,朋友多了,也有美食!看着饭友们每日秀菜,日常舔屏,也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】,便是如此得知的,吃不到地道的,只能自己摸索着做,不过欠了一分通透,一分纤薄,...
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发表于:05-29
红糖小锅盔是一道北方面食,主要食材有面粉、酵母、红糖等,配料是牛奶、花生、芝麻等,通过焖蒸的做法制作而成。今日早餐:牛奶红糖小钢盔潮汕韭菜粿芭乐2018.07.20早餐用料红糖锅盔面粉200...
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发表于:02-18
喜欢韭菜的宝宝们不能错过用料韭菜不详盐味精油适量粘米粉适量韭菜粿?(潮汕风味版)的做法韭菜洗几遍洗干净后切粒下盐味精油粉点点水我喜欢用一次性手套卫生然后搅拌搅拌效果图大概这样铺...
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发表于:06-12
跟两位喜欢在厨房折腾的妈妈一起学做菜。用料客家红薯粉1000克东北大米一杯油适量韭菜肉粉粿/芹菜萝卜香菇肉粉粿的做法馅料要先准备好,因为粉粿皮不需要等发酵,揉好就可以包啦!今天准备...
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发表于:01-12
这款韭菜粿很少专门做来吃,因为在潮州要做包粿的时候,韭菜馅剩太多才会做这款粿。小时候,母亲包粿的时候会把多余的韭菜馅,做成这个,但小时候有包粿吃,基本也不想吃这个了,所以都是母亲做了自...
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发表于:08-10
用料韭菜粿4个鸡蛋1个木薯淀粉少量炸韭菜粿的做法将鸡蛋打在碗里,加上木薯淀粉搅拌均匀,把韭菜粿粘上鸡蛋木薯淀粉汁。煎至两面金黄即可捞出。...
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发表于:04-01
菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分,一部分是做“粿皮”,另一部分就是馅料。今天小编...
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发表于:02-13
逛超市的时候看到红薯粉,突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家,就会帮倒忙做点,其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄,耐不住我心血来潮,一起折腾点~每200...
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发表于:11-07
又是刷微博美食突然想吃的下班马上就安排上了哈哈哈材料:一颗鸡蛋,一把韭菜,番薯粉,生粉,水(番薯粉和地瓜粉我大概6比1,生粉只用一丢丢就行了增加脆的口感)调料:五香粉或十三香粉,白胡椒粉,蚝油,鸡...
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发表于:01-02
用料韭菜500克开水不知道克盐适量克红薯粉不知道克生粉不知道克潮阳韭菜粿的做法超市买的红薯粉,然后家里有生粉,煤气煮的开水,我觉得电热水壶烧的好像温度不够烫似的😂因为我上次有称重...
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发表于:03-23
用料韭菜500克生粉200克澄粉150克水150ml味精一小勺盐一小勺水晶韭菜粿的做法澄粉加生粉开水搅合擀面皮韭菜炒六成熟加味精·盐包好韭菜下鼎炊熟10分钟炊好刷油放凉下鼎用油煎至皮微黄...
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发表于:12-20
用料韭菜200克开水150克盐3⃣️克油适量(煎韭菜粿用)香油一勺红薯粉200克潮汕韭菜粿(无米粿)的做法刚煮开的水慢慢倒入红薯粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉搓成软硬适中的面团!盖上保鲜膜备用!韭菜...
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发表于:06-23
潮汕的特色美食,不仅仅是因为它美味,还有其中蕴含的情怀,每人记忆深处中的感触都是不同的,但确是珍贵的。无米粿也一样,用熟悉的味道,调动无数人内心一丝触动。当一个无米粿蘸点辣椒酱,放入嘴...
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发表于:11-30
粿条去市场买切好的,简单的一餐用料猪油适量韭菜200克豆芽300克粿条1000克酱油适量盐适量水少量潮汕韭菜豆芽炒粿条的做法豆芽洗净控水韭菜稍微泡一下水,洗净捞起控水后切小段粿条是去市...
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发表于:01-16
用料韭菜适量一把猪肉450克干虾仁50小只盐少许五香粉适量素油少许正宗的番薯粉半斤韭菜番薯粉粿的做法用大的盆子倒番薯粉,加开水,记得一定是开水。用筷子搅拌,慢慢加入开水把番薯粉烫化...