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发表于：03-14
袖珍可爱，奶香浓郁，可口细腻的小面包！参考君之老师方子，感谢！用料中种面团：高筋面粉200克细砂糖40克酵母3克淡奶120克主面团高筋面粉100克鸡蛋35克牛奶35克盐3克黄油25克中种淡奶小面包的做...
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发表于：07-29
喜欢软面包，经常做的一款，早餐、午餐、晚餐做主食都很适合，跟我一起来做吧！这个配料的量较大，42升烤箱盘做了30个小餐包，烤箱小的话可以减量。用料牛奶（种面团）230g高筋粉（种面团）350g酵母（种面团...
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发表于：03-29
用料金像高筋面粉240克淡奶油80克鸡蛋一个（约55克）细砂糖40克牛奶65克~95克酵母4克盐2克哈喽~面包你好!100%中种淡奶油土司的做法图...
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发表于：02-12
28*28cm方形金色烤盘正好一盘用料中种面团：高粉150g低粉50克干酵母4克（冷藏法可减至2-3g）细砂糖15克酸奶100克牛奶60克主面团：高筋面粉200克酸奶50克鸡蛋1个约50g糖30克盐3克黄油40克中种...
![100%中种拉丝面包 无淡奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种拉丝面包 无淡奶油版方法]( "100%中种拉丝面包 无淡奶油版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种拉丝面包 无淡奶油版方法")
发表于：09-26
做的排包，也是两个吐司的量鸡蛋不要用太大的用料中种面团高筋面粉500克牛奶270克糖20克干酵母3克鸡蛋1个主面团黄油30克糖70克盐6克干酵母3克奶粉30克鸡蛋1个（留一些刷表面）100%中种拉丝...
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发表于：06-18
这个配方是改自乖乖和臭臭的妈的淡奶油老面包配方，想吃咸口的面包，所以调整了糖和盐的量，用全麦粉替换了部分高筋粉，包进了肉松和沙拉酱，成品非常好吃。谢谢二狗妈妈哦～用料中种面团高筋面粉...
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发表于：09-13
做完蛋糕剩了好多奶油，做点面包再好不过啦！如果使用干酵母，替换成三分之一用量即可。中种更绵软，全部奶油做的，超好吃！奶油量足够，所以不需要放黄油了。用料中种部分：高筋面包粉210克动物奶油1...
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发表于：12-29
高筋粉方子非常成功，想尝试下中筋粉。用料中筋面粉320克盐3克酵母5克白砂糖60鸡蛋1个水35克淡奶油180克淡奶油中筋粉面包小美的做法鸡蛋1个+淡奶油180克+水35克，倒入小美，再把320克中筋粉...
![淡奶油紫米果酱奶酪软面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油紫米果酱奶酪软面包（中种）方法]( "淡奶油紫米果酱奶酪软面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油紫米果酱奶酪软面包（中种）方法")
发表于：06-10
用料中种材料：高筋面粉175克水110克酵母2.5克主面团：高筋面粉50克低粉25克奶粉6克糖10克盐3克蜂蜜20克淡奶油75克黄油8克馅料：熟紫糯米240克奶酪100克自制蓝莓果酱（带颗粒）30克淡奶油紫米果...
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发表于：08-20
是借用了别人的方子，减少了分量，方便一家三口早餐。用料高筋面粉210克牛奶135克酵母3克以上是中种用料，下面是面包余下用料高筋面粉40克全麦粉60克糖45克盐3.6克鸡蛋34克淡奶油60克奶粉15...
![中种淡奶油吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司面包方法]( "中种淡奶油吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中种淡奶油吐司面包方法")
发表于：05-22
这款中种吐司面包是经历数次的烘烤经验总结出来的，在下厨房学了几位老师的配方，根据个人口味再稍加调整，奶香浓郁拉丝效果好。上图是用同样的配方加盖子烤出来的颜色，颜值超赞！用料中种材料...
![「中种」淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种」淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️方法]( "「中种」淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种」淡奶油软面包--超柔软拉丝‼️方法")
发表于：09-12
给同事烤一个不是很甜的面包，虽然不甜，但是很软，像棉花一样，发酵的味道，越嚼越香用料中种高筋面粉175克酵母2.5克水100克主面团高筋面粉90克酵母1克细砂糖30-40克盐3克蛋液35克淡奶油52克奶...
![奶酪小面包（80%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪小面包（80%中种）方法]( "奶酪小面包（80%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪小面包（80%中种）方法")
发表于：09-01
这个配方面团揉好后十分柔软，不粘手，水份刚刚好。酵母放多了1克，担心天气冷发得慢用料中种面团高粉224牛奶150酵母3主面团高粉56牛奶30奶油奶酪45盐2糖20黄油20奶酪小面包（80%中种）的做法一...
![玫瑰芯淡奶油小餐包😋50%冷藏中种法（消耗淡奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰芯淡奶油小餐包😋50%冷藏中种法（消耗淡奶油）方法]( "玫瑰芯淡奶油小餐包😋50%冷藏中种法（消耗淡奶油）食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰芯淡奶油小餐包😋50%冷藏中种法（消耗淡奶油）方法")
发表于：11-13
为了消耗淡奶油，用中种法制作的超级柔软的小餐包，玫瑰花酱的内馅儿超级香！😋配方用量共做了3款造型的面包，一个7寸戚风模具的毛线卷面包，6个毛毛虫面包和3个圆形小餐包。用料高筋面粉250克5...
![冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包方法]( "冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种-淡奶油吐司&各式面包方法")
发表于：05-28
一直很喜欢啊呜的方子，这个方子量很大，所以稍作了些改动，总量可做两个吐司，也可以一个吐司，外加各式小面包，看个人喜好吧用料**中种面团高筋面粉350克酵母5克牛奶210克**主面团高筋粉150克细...
![中种淡奶油小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种淡奶油小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-18
中种在冰箱里面没有发酵成功，回温后，重新揉了一下，才发成功。用料鸡蛋一只中种淡奶油小餐包的做法第一步中种所有材料混合，厨师机揉面到看不见酵母，冷藏发酵。把主面团所有东西混合，和中种一...
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发表于：07-07
这是我为了消耗淡奶油的方子，觉得量大就自动减半。用料中种高筋粉120低筋粉30酵母粉3糖10水120主面团高粉150糖38鸡蛋1个（40-50克）淡奶油30黄油30中种淡奶油小面包的做法把中种的材料放进...
![（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版方法]( "（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的（清淡系-无黄油）冷藏中种牛奶面包---面包机版方法")
发表于：11-27
面包机型号：Petrus/柏翠PE6180高粉牌子：香满园查阅了无数中种的方子，最后还是按之前手揉的中种方子来做，原料简单一些。虽然不是100%中种，但是一样柔软，而且感觉操作起来还是比较熟悉一点。...
![淡奶油老式面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油老式面包（中种法）方法]( "淡奶油老式面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油老式面包（中种法）方法")
发表于：04-09
家里开了一瓶1升的淡奶油，开封后最好一个星期内用完，为了消耗完毕，特意做了这款淡奶油中种老式面包，没想到特别柔软好吃。用料中种材料：高筋面粉200克低筋面粉100克酵母6克淡奶油100克牛奶1...
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发表于：09-26
以淡奶油代替黄油的中种冷藏发酵小面包，柔软微甜。读各种面包书反复学习，自己琢磨出一个消耗淡奶油的面包方子用料中种面团淡奶油70g耐糖酵母粉夏季4g冬季室温低6g高筋粉180g鸡蛋1个50g...
![蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）方法]( "蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜淡奶油吐司面包（中种法）方法")
发表于：07-11
给孩子带去学校做早餐，用中种法，比较软，做蛋糕剩下的淡奶油正好用上用料中种高筋面粉（山茶花）200克酵母2克水110克左右主面团高粉80克蜂蜜20克糖22克左右盐1克奶粉15克淡奶油50克黄油15克蜂...
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发表于：08-31
100%中种小面包，组织非常好！（谨记水量大少，必须调控好）揉好的中种必须低于26度才可以哦！用料（中种部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g盐2g酵母2g（主面团）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g盐1...
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发表于：06-28
每次打面打出膜就要用很长时间，还要醒面很长时间，确实不适合我这么懒的人😂😂😂。所以我们改用懒人，但是又超好吃的揉面方法。老是吃甜的面包也有点腻了，想换吃咸的，家里又有一些做披萨剩下...
![中种小面包如何做才美味，怎么做中种小面包简单又好吃]( "中种小面包如何做才美味，怎么做中种小面包简单又好吃")
发表于：07-14
主要是为了中种的方子，做吐司，做小面包，做夹心面包都可以用料中种面团高筋面粉250克细砂糖8克酵母1.5克牛奶80克奶油70克蛋清18克黄油5克主面团奶粉15克白砂糖40克蛋清20克盐3克酵母1.5克...
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发表于：01-28
#中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多...
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