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发表于:11-24
荔枝是我从小到大最爱的夏季水果之一虽说“一颗荔枝三把火”,不宜食用过多,但我还是放不下对它的爱。烘焙快两年了这几天才想起来用这个我从小到大最爱的水果来做几道适合夏季的甜品和饮...
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发表于:03-08
用料原味蛋糕坯牛奶190g色拉油190g糖50g低粉210g盐2g蛋黄220g蛋白430g糖210g塔塔粉5g调味奶油爱真稀奶油300500g细砂糖25g百利甜酒20g荔枝果冻荔枝果泥200g细砂糖10g吉利丁片5g清爽荔...
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发表于:05-07
夏天到了家里好多水果吃不完,做几个清爽的蛋糕盒子送给小朋友们吃😊用料酸奶蛋糕胚1个六寸芒果,荔枝,油桃等喜欢的水果淡奶油见下文吉利丁片糖快手芒果荔枝油桃慕斯的做法酸奶蛋糕胚的方...
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发表于:03-02
一直很喜欢这个口味的组合,趁母亲节帮朋友一起做大蛋糕时,顺便做了几个小的用料荔枝颗玫瑰朵覆盆子克吉利丁片片鸡蛋个奶油克柠檬汁滴低筋面粉克Ispahan玫瑰荔枝覆盆子慕斯的做法底:小四...
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发表于:06-12
所谓不时不吃,荔枝的季节就应该多吃新鲜荔枝。可是有时候荔枝一下子吃不完,哪怕放冰箱也会表皮变黑变硬,口感不够好,丢了可惜,拿来做荔枝甜品是最合适不过的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品,...
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发表于:05-31
用料荔枝5颗杨梅汁一小杯气泡水1罐杨梅荔枝爽的做法做完冰糖杨梅,留下来一点杨梅汁,剥了几颗荔枝肉,加入冰块,倒入气泡水,就是夏天的味道啊!没有气泡水可以用RIO,不过不能太甜...
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发表于:05-23
今天买了好多荔枝,家里还有一点放了挺久的奶油奶酪…但是没有淡奶油,就想着随便做点啥吧!用的是8寸活底圆模,蛋糕底和慕斯液都是6寸的量,加起来刚好😋用料蛋糕底蛋黄2个低粉35g橄榄油20g荔...
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发表于:05-16
做完芒果慕斯还剩下半包吉利丁片和没用完的奶油,正好家里冰箱有没吃完的一串葡萄和刚刚买的一箱荔枝,所以做一做试试。过程没拍照,以后再做的话会补上照片😅用料荔枝果肉160克葡萄果肉160...
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发表于:01-12
用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克(荔枝慕斯)荔枝肉1...
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发表于:05-26
用料荔枝8颗杨梅50克奶油250克细砂糖10克吉利丁片24克草莓果茸60克冰糖10克荔枝杨梅慕斯的做法荔枝去核,搅拌机打碎,过滤荔枝汁。淡奶油120克打发至5分,有纹路但流动。吉利丁片8克冷水泡3...
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发表于:12-17
用料玫瑰荔枝库利夹心用料:荔枝果肉150克玫瑰酱20克水200克吉利丁片10克慕斯饼底用料:黄油80克消化饼干碎160克玫瑰慕斯糊用料:淡奶油450克细砂糖90克玫瑰酱30克牛奶150克吉利丁片15克荔...
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发表于:04-25
用料荔枝颗黑巧克力克奶油克鱼胶片蛋白个蛋个细砂糖克水克巧克力克荔枝法式慕斯的做法请看视频...
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发表于:11-23
模具:方形6寸、4寸慕斯圈用料原味蛋糕胚原味蛋糕胚原味蛋糕胚慕斯层欧澜奶酪酱80克牛奶100克淡奶油150克细砂糖40克吉利丁12克草莓果蓉30g荔枝果肉果冻荔枝肉丁20克清水150克白凉粉8克...
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发表于:01-12
用料奶油奶酪250克鲜荔枝650克鲜奶油260克细砂糖65克吉利丁5-6片荔枝奶酪慕斯的做法将奶酪加细砂糖打至柔滑.(可先煮荔枝浆或者将打发好的奶酪入冰箱冷藏)荔枝肉加入料理机打成浆煮至...
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发表于:02-24
最近几乎每天都做蛋糕,可是没有吃腻,如果做订单,自己没得吃,就会很想吃!才半年时间,我就中了蛋糕的毒,说出来你们可能不信,之前真的只是想做...现在几天不吃就会很想吃。(●'◡'●)...
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发表于:04-25
用料荔枝颗黑巧克力克奶油克鱼胶片砂糖克荔枝法式慕斯的做法请看视频...
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发表于:10-17
收到了“理想燃料”三日断糖计划的试用套装,尝试做了一款无糖小甜点。用料防弹咖啡150克荔枝玫瑰红茶150克吉利丁粉6克凉开水30克赤藓糖醇25克装饰用扁桃仁若干个荔枝玫瑰鸳鸯咖啡慕斯...
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发表于:09-20
8寸用料饼底饼干200g黄油60g慕斯层奶油奶酪250g糖50g荔枝液45g酸奶100g吉利丁粉7g水60g淡奶油250ml糖15g草莓果酱层草莓果酱150g吉利丁粉4g水40g荔枝果冻层荔枝液300g吉利丁粉10g水100...
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发表于:06-05
用料杨梅400-500克荔枝8-10颗冰糖30-40克水400克杨梅荔枝爽的做法杨梅在盐水中泡15分钟,然后再用清水洗净荔枝去皮然后把核去掉把洗好的杨梅转到小锅中,加500ml清水放入冰糖大火煮开后,转...
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发表于:06-05
作为岭南人的优势荔枝吃起来独宠桂味,糯米糍用料奶油1克荔枝1斤蛋糕片1片个茉莉荔枝慕斯的做法装饰桂味荔枝慕斯...
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发表于:06-14
卖相虽然不是太好,但是味道很棒,我很喜欢这种有荔枝颗粒感的慕斯。N年前也做过荔枝慕斯,这个加了镜面的是升级版,和前几天的荔枝慕斯杯是差不多的,但是更大气一点,大家都可以来试试哦用料荔...
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发表于:06-04
荔枝的终极吃法:用料冻荔枝果肉适量酸奶适量荔枝思慕雪的做法剥完皮和核的荔枝果肉冰箱冷冻四小时以上冷冻果肉和酸奶混合用料理机打碎装瓶,上面放荔枝果肉和山楂条装饰,一杯美味的思慕雪...
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发表于:12-10
家有晚熟井岗红荔枝,来一个宫保荔枝虾球,助家人夏天好胃口。虾爽嫩鲜、坚果香、荔枝清甜而爆汁…用料大虾仁200G料酒2大勺姜8片白胡椒粉1小勺盐适量干辣椒2个淀粉适量大葱1根爆汁清甜荔...
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发表于:11-23
天气热了,又到了适合吃慕斯蛋糕的季节,这款满满荔枝香味的慕斯,有了蔓越莓的加入,香甜中带着恰到好处的一丝丝酸味儿,清凉爽滑不腻口,配上趣多多巧克力饼干,超级满足的口感!用料蛋糕底👇趣多多...
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发表于:11-27
夏季喝雪碧是很多人都喜欢,突然想利用它的甜来做酸酸甜甜的饮料了。用料百香果少许荔枝8颗柠檬4片雪碧适量养乐多适量冻杨梅几颗清清爽爽酸酸甜甜的荔枝饮品的做法如图把百香果,荔枝都得...