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发表于:06-05
夏天吃它,解暑又美容,面色红润,省掉腮红钱!用料梨2个圆糯米60g紫糯米30g淡奶油适量葡萄干适量红糖适量白砂糖适量糯米酿梨-消暑佳品,好吃不胖人的做法两种糯米混合在一起,淘洗干净加水浸泡1...
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发表于:08-21
炎炎夏日,我们家老人都不让吃冷饮,入伏后更是暑热难耐,不过热归热,老人的话还是要听的,不吃冷饮吃点传统的消暑食品却还是可以的,所以动手做个消暑点心给全家解解暑!这里我选择用黄油,是因为这...
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发表于:08-30
中医认为,薏米性味甘淡、微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时它又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠...
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发表于:02-27
小时候喜欢的味道。想吃好久了,但是没有凉糕粉,没有生石灰……最近研究了一下,用糯米粉制作,终于尝试了一下。美味!!!用料糯米粉250克食用纯碱半勺(金属勺子)水1000克温水300克红糖100克(适量)凉...
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发表于:05-23
夏天到了,做个冰镇小龙虾~用料小龙虾2斤糟卤1瓶消暑佳品-冰镇小龙虾的做法小龙虾洗刷干净,抽去肠线,剪去虾钳尖头(图①)以及多余的小钳子,去掉虾腮(图②图③)。下锅前的小龙虾是这个样子~将...
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发表于:08-07
2016年真正的夏天来了哦!今天就感受到了,整个人热热闷闷的,需要喝点什么东东解暑气!所以酸梅汤就是那个解暑气的东东,凉夏佳品哦!酸梅汤不仅消暑,还能生津,帮助消化,夏天热好多人食欲不好,正好喝...
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发表于:08-14
前两天做了一罐,没有记录过程,很成功,只发了个故事。发现有很多朋友关注,于是又做的时候把过程记录了一下,真的很好吃,吃的停不下来了,1000克3顿就吃完了,还得是控制着,不然更快!放冰箱里拿出来...
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发表于:11-26
酸梅汤是传统的消暑饮料。现在也有很多现成的那种冲剂,直接加水,便成了一杯酸梅汁;我也喝过那种,总觉得缺了几分滋味,还是自己买乌梅等原料熬制。熬制酸梅汤第一步就是选料。山楂片不要选特...
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发表于:02-26
独家用料苦瓜一至两根生鲜鸡全腿一条葱花适量料酒适量味极鲜适量花椒一小把盐少许蚝油少许清淡消暑佳品【苦瓜鸡腿肉】的做法鸡腿肉洗净用刀把肉全剃下来,切成肉丁,把剩下的骨头剁成肉丁...
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发表于:04-22
今日立夏。从这几天的升温中,大家也能感受到热浪来袭的前兆,这时候不妨多吃点清热降火的雪梨。之前我们已经教过大家3种花式吃法了,今天我们再用雪梨做盅,做一个清凉的糯米酿梨,冷藏后吃爽...
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发表于:05-17
原视频有10分钟多太长,下厨房上传视频的有大小限制,来来回回压缩了几次发现画质丢失太严重,犹豫之后只好把视频截短了一半,一些小麦和大麦的区别部分被截了,但甜米露的主要制作步骤都在。上...
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发表于:08-14
夏天总是没胃口?一款超快手的缤纷凉面来拯救!清爽利口,一口一口吃掉夏天!用料湿面依个人食量调整紫甘蓝一片叶子菠菜2棵绿豆芽适量海鲜菇适量胡萝卜四分之一根秋葵3根黑木耳少许鸡蛋1个蒜1...
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发表于:07-15
如果做得多,按照比例配比即可,粉:水1:水2=1:2:11。我做的方法和包装上的官方做法略有不同,我这个做起来过程更好掌控。用料凉糕粉50克水1100克水2550克(原配方是600克,我觉得稀了,550克刚好)红糖...
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发表于:01-31
热死人的夏天,来一口清爽可口又减肥的食物。用料水克黄瓜2个白糖一勺米醋一勺紫苏,香菜,红辣椒若干消暑佳品:生拍黄瓜的做法黄瓜两个刮皮,除核,切片,白糖一汤勺腌10分钟。白米醋一汤勺,蒜头,紫...
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发表于:06-21
夏天吃很好用料脱皮绿豆200克细砂糖25克植物油1汤勺消暑佳品-冰镇绿豆糕的做法脱皮绿豆泡水1小时,瀝干水分,放入锅内蒸25-30分钟趁热拌入细砂糖,并用擀面杖或勺子捣成蓉。拌入植物油,拌匀,...
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发表于:06-28
我本身是客家人,有着一颗客家胃,给大家介绍这道夏日消暑客家美食!用料苦瓜1-2根盐5克淀粉1勺猪肉200-300g香菇2-3朵生抽2勺料酒1勺客家菜—苦瓜酿肉(消暑菜品)的做法先把猪肉和香菇剁碎搅拌...
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发表于:02-18
酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。用料乌梅8~10颗山楂45克洛神花4g左右陈皮4g甘草6克冰糖220~250克水3000ml干...
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发表于:05-11
古方三豆汤,这道汤水出自宋代医学著作《朱氏集验方》采用绿豆、红小豆、黑豆三种自然食材,安全无添加。天气干燥易上火的时候,脾胃虚寒的人不能经常喝绿豆汤,因为绿豆偏性寒凉,而三豆汤刚好...
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发表于:07-12
仙人粄是客家人的著名传统小吃,既可充饥,亦可当作清凉饮料,它是用植物仙人草熬制成的,有降温解暑功效,据说入伏后吃仙人粄整个夏天不会长痱子!随着科技发展,现在已有仙人粄粉商品出售,可以直接...
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发表于:05-26
今年夏天好像特别特特别热比去年还热老婆想吃凉粉上次在家做过那种传统的凉粉但是那个是淀粉做的必经也没啥营养这次换个石花菜做海里的石花菜对身体比较好一些用料石花菜50克(我买的一...
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发表于:08-11
炎热的天气容易使我们感觉疲劳,食欲不振。心火旺盛特别容易脾气暴躁,口苦心烦。今天跟大家分享这个苦瓜(凉瓜)黄豆排骨汤,既消暑解燥,又快手好喝~小朋友老人家都ok哟!用料排骨300克苦瓜1根黄...
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发表于:06-02
荷塘悦色不仅悦胃消暑,荷花轻盈的花瓣,裹上轻盈的面粉,在滚油中轻轻摇曳一圈,便可成就一份美味的消暑佳品炸荷花,有如天妇罗轻盈酥脆的口感,却带有浓浓的江河地域特色。咬一口面粉的酥脆裹挟...
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发表于:12-07
用料西葫芦1个盐少许蒜5瓣生抽1勺耗油半勺干辣椒若干番茄酱1勺香醋半勺素炒西葫芦夏季消暑佳品的做法西葫芦切成条,如果嫩的话不用去瓤。撒上盐,腌出水。调料汁:1勺生抽、半勺耗油、一勺...
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发表于:09-30
小时候一到夏天就会有人挑着担子(后来是推着小车),一只手拿个碗,碗里放个稍小的碗,边走边摇着碗边叫“草果、凉丸、九毛膏”。想吃就在窗口喊一声“草果九毛膏等一下”然后拿个大碗出去买一...
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发表于:11-30
夏天吃荔枝、龙眼、榴莲这些水果可上火啦!来一杯冰冰凉凉的菊花昙花冻,又下火又消暑,这日子仙得不要不要啦………用料菊花1把昙花2朵水1500克黑凉粉50克菊花昙花也可以改成别的,比如桑叶,茅...