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发表于:07-10
话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋。今年头伏,二伏都将就了。无论如何把末伏头天给过好喽。大清早爬山回来紧赶慢赶在早市收市之前把肘子买回来了。回家后把惦记着烙饼,卷鸡蛋和甜面酱葱...
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发表于:09-27
冬天到了,每个星期换着食材熬汤。这次用一点点小窍门就可以在1个小时内,用纯猪肘熬出奶白色的汤头。猪肘软糯入口即化,汤底香浓不油腻。用料猪肘一个姜片5片料酒1大勺海带200克黄豆/花生1...
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发表于:03-22
用料姜一小块,切片大葱半根冰糖一小把八角2个老抽1勺香叶3片料酒1勺生抽1勺蚝油1勺高压锅大肘子,简单好吃的做法猪肘子下冷水锅,加一勺料酒,焯水。水开几分钟,关火,把肘子捞出放凉备用。锅中...
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发表于:07-22
时间:约60-80分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪肘子(前肘)1个大葱3段生姜4片八角(大料)2个花椒30粒草果1个桂皮1块香叶3片植物油10g冰糖10g料酒50g生抽150g老抽30g水没过食材高压锅酱肘子的...
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发表于:02-12
没什么特殊原料,超市都买的到,用料量有图照片,完全凭感觉放的用料猪肘子1个花椒2粒酱油勺香叶片桂皮块姜片八角个干辣椒个老抽勺盐克葱根料酒勺生抽勺冰糖克糖克零失败高压锅炖肘子的做法...
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发表于:06-25
家常高压锅酱肘子简单做法,色浓味厚,肥而不腻,好吃得家人吃了还想吃。用料肘子1个料酒1勺生抽2勺老抽1勺冰糖10克大葱半根姜8片盐5克家常高压锅酱肘子的做法洗了猪肘子先焯水煮几分钟,去除...
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发表于:12-26
用料花椒15粒香叶2片姜4片猪肘1000克葱4段料酒2勺八角2个冰糖10粒陈皮1小节红烧肘子高压锅版的做法市场买回来肘子,先让商家给你烤下猪毛。烤黑后回来泡水,然后用钢丝球一擦就掉了。下锅...
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发表于:02-02
用料花椒10粒八角2个香叶2片冰糖20克桂皮1块姜5片老抽2勺卤水4勺猪肘子1块啤酒1罐山楂4片干辣椒4只草果1个红烧肘子(高压锅版)的做法买的时候用火烧一道洗干净调料炒好后加水到入高压...
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发表于:01-30
用料肘子1只葱姜盐山楂卤肉料包卤肘子(零厨艺,电高压锅版)的做法买肘子。买的时候让师傅把毛烧了,把骨头剃下来,劈成两半。洗肘子,清水反复冲洗几遍。腌肘子。葱姜料酒,盐,老抽,蚝油,腌制一晚上...
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发表于:05-28
作为一个爱吃爱做的懒人,一开始就单纯想犯懒忙乎一次都解决了。结果意外的大成功,猪肉油,牛肉柴,结合的刚刚好~强烈推荐用电压力锅,除了前期准备工作,炖的时间完全不用管,如果用陶瓷锅炖要时常...
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发表于:11-28
用料肘子880g1⃣大葱半根姜6片厚切蒜6瓣八角2个小茴香10-20粒桂皮掰一点就好陈皮8条(我用的是中药里面的)0⃣腐乳汁2勺料酒4勺盐2小勺糖1勺生抽半小碗老抽5勺宝宝版高压锅炖肘子的做法1....
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发表于:11-25
特别解馋下饭的炖肘子!!!蒸上一锅香喷喷的米饭,配上爽口的小凉菜,肉嫩骨酥,喝一口汤浓浓的骨香缠绵齿间!!!准备来一顿满满的胶原蛋白大餐吧,简直让你香到起飞~~~(用料简单,不同于红烧大肘子那么色...
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发表于:02-21
吃肉肉,不需要理由😂用料糖30克猪肘2.5千克桂皮1块老抽2勺干辣椒3个料酒1勺八角3个鸡精1勺姜3片葱3根洋葱2瓣桔子皮半个茴香8~10粒高压锅版红烧肘子的做法肘子去毛洗净,冷水加姜片,料酒下...
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发表于:07-02
用料花椒一把八角6-8个香叶20片桂皮一1块白芷5片良姜5块生抽适量东古一品鲜(生抽)适量料酒适量盐适量辣妹子酱一瓶干辣椒一把红油一瓶葱姜蒜适量有高压锅就可以做的红烧肘子的做法猪前肘...
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发表于:08-07
用料前肘/牛腱子一块1200-1400g鲁花自然鲜酱油30g卤肉料1/3包盐8g葱姜适量老抽5g白糖5克甜面酱/豆瓣酱/黄豆酱20克简单好吃的电高压锅肘子/牛腱子的做法肘子凉水下锅,每面煮沸5分钟。取...
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发表于:07-12
因为经常去马来,老公很爱肉骨茶,这次回来屯了一些肉骨茶料包,没想到捣鼓出的味道竟然和马来一个样一样滴~用料猪蹄2只猪肉一斤骨肉茶包1袋豆泡适量油菜适量香菇适量山药适量蒜一头老抽一勺...
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发表于:01-27
昨晚遛弯逛超市看到新鲜的大肘子,买一个红烧给大家吃,高压锅版,快捷软烂脱骨,老人孩子都喜欢吃,成就感满满😄用料猪肘子1只约3斤调料:花椒八角香叶桂皮葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽冰糖盐适量快手红...
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发表于:06-03
家人都爱吃红烧肉,超市搞活动,买了两块肘子,软烂不腻,美味🤩!用料姜2片葱3段冰糖一大块干辣椒2个八角2个料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐适量花椒20粒桂皮1块香叶2片山楂3个电压力锅版红烧肘子的做...
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发表于:11-30
家人都爱吃肉肉,现在猪肉便宜了,周日买个猪肘呲呲。做法简单,快捷,好吃又美味,听说猪皮还有胶原蛋白呢用料猪肘1000克生抽3勺老抽1勺料酒2勺八角,香叶,桂皮,花椒适量小葱3根姜片3片食用油20克...
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发表于:04-01
最近猪肉便宜,想尝试一下一直想做的东坡肘子,没想到比想象中要简单得多。用料肘子一个2~3斤冰糖20粒生抽适量盐适量大葱1根姜6片料酒1大勺炖肉包1袋东坡肘子(高压锅版)的做法肘子洗净,放...
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发表于:07-07
好喜欢啃骨头用料猪排骨,脊骨,尾骨,大骨棒1000克花椒面/炖肉料粉适量八角1个生抽20克葱半根姜5片糖8克老抽5克盐3克桂皮1块香叶1片植物油30克干辣椒1个水150克蒜2瓣高压锅猪排骨,脊骨,尾骨,...
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发表于:02-27
美国疫情蔓延,洛杉矶已经封城两周了。上次去的时候买了个肘子,今天做一个酱肘子,留着慢慢吃。用料八角3个姜8片老抽2瓷勺料酒2瓷勺白酒2瓷勺盐10克香叶7片桂皮2块糖70克草果1个陈皮2片肘...
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发表于:02-26
用料花椒25粒草果1个八角2个香叶3片冰糖10克酱油150克盐酌情料酒3~5勺姜8片桂皮1块带骨猪肘1只大葱1根零失败高压锅版卤肘子的做法猪肘焯水,冷水下锅,放大葱切片三片,姜3片。沸腾后撇去浮...
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发表于:07-12
小时候对高压锅有点恐惧感,总怕弄不好它会爆炸。现在的智能高压锅又安全又聪明,是全职妈妈的好帮手!今天这个高压锅版的猪扒还有另一个好处:夏天用高压锅可以省去厨房里方面的一身汗!用料猪...
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发表于:07-06
配方的花椒麻椒辣椒辣酱,都没有让最后成品有太多麻辣的口感。只是去掉了猪肉的“猪毛味”,让味蕾更丰富而已。香料这事儿不用太严格,除了基本花椒大料桂皮等,其他看着办哈。不喜欢香料的,可...