用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 姜 | 若干 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 大蒜 | 半头瓣 |
| 菜籽油 | 若干 |
| 黑木耳 | 1小把 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 干豆皮 | 一袋 |
| 干豆腐 | 若干 |
超简单10元快手卤鸡腿的做法
准备调料
姜
干辣椒
桂皮
八角
花椒
大蒜
准备素菜
干木耳泡发
豆皮
鹌鹑蛋洗净煮熟
我还加了点干豆腐丝
倒入少量菜籽油，起锅热油
倒入干料，炒香
加入切好的蒜继续炒
加入清水后大火一直加热
老抽2勺
料酒一大勺
生抽2勺
盐2勺
这时水温已经上来了，加入鸡腿开炖，又加入两个干辣椒，大火烧开转小火炖30分钟。喜食甜的朋友可加入适量冰糖，我和我老公都易胖体质，平时很少吃糖，不加糖味道也很好
期间加入鹌鹑蛋，我这个鹌鹑蛋是熟的，所以把皮弄碎一些比较入味
30分钟后，加入干豆腐丝，木耳，继续小火炖10分钟。
10分钟后加入豆皮，煮5分钟，关火，开饭！这个豆皮煮时间长的话不够劲道，小火煮软就可以吃了。
午餐
小贴士
吃不完的卤菜可以泡在卤汤里，放冰箱储存，更入味！也不要存太久，快快吃掉哦！
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