卤鸡腿（卤料包、超简单）

第一次做，在下厨房看了几个菜谱，结合自己有的材料，调整了一下。比外面糖水店的好吃。

用料  

卤鸡腿（卤料包、超简单）的做法  

1. 鸡腿+一半姜片，焯水，熟后倒到水，过冷水（卤的时候皮不容易破），用牙签扎鸡腿（十下左右，好入味）
   蛋烫熟去壳

2. 所有材料放入锅中，加水没过材料。大火烧开，小火煮20-30分钟。试一下味，如果不够味可以再加点红烧酱油或盐。火开。建议上午卤好，泡到晚上，烧热再吃，超入味。

3. 我的勺一勺约15ml。配米饭或沙拉都好正。

小贴士

剩下的汁把渣滤掉，用瓶子装起来，放冰箱，下次卤东西可以再拿出来卤。我们广东的说法，卤汁越老越香。