用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 蒜头 | 5头 |
| 小米辣 | 5个 |
| 线椒 | 1个 |
| 剁椒 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 6勺（调味盒量的勺） |
| 醋或米醋 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
简单易做凉拌脱骨鸡爪的做法
（1）鸡爪泡水、洗净、剪去指甲
（2）鸡爪下锅煮熟，捞出放入冰水中降温
（3）降温好的鸡爪剔除鸡骨备用
（1）蒜头剁碎、小米辣，线椒，香葱切好放入剔除骨头的鸡爪中
（2）糖、醋或米醋、生抽、鸡精、芝麻油放入剔骨的鸡爪中搅拌调味就OK啦！
（3）调味好的鸡爪放入密封罐中冰箱冷藏五六个小时就可以搭手啦！
搭手🍶🍺🍻🍸😘😘😘
小贴士
（1）鸡爪煮熟就行不能煮太烂一般冷水下锅十分钟左右就差不多了，当然具体时间要根据鸡爪的数量来具体掌握
（2）一定要过冰水，过冰水的鸡爪吃起来才更有嚼劲
（3）醋或米醋以个人口味来放，只是醋调出来的鸡爪要比放米醋的颜色要深一点
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