我对小海鲜有执念
红带鱼本身量不如带鱼多，但肉质肥美，价格不至于贵的离谱，属于深海鱼类，富含的营养不用多说
这道菜烹饪简单，如果没有红带鱼也可以换别的鱼类一样做法。👍🏻
用料
| 红带鱼 | 1斤2条 |
| 姜 | 若干片 |
| 葱结、葱末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1/3勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
美味补脑【海的味道】葱油红带鱼的做法
舟山买了2斤，顺丰次日达，共4条，个头挺大，肉肥又多，开箱满满海鲜味，看眼睛和腮就很新鲜
自己剖鱼，腹部很短，内脏不多，手感真的肉
洗净➕盐➕白胡椒粉➕姜片➕料酒
研制半小时到一小时
这个颜色有没有很美😋
重新换上姜片，放上葱结，待锅里的水上汽放鱼蒸，大约10-15分钟，具体视鱼量
等待出锅，香味四溢
1⃣️出锅后倒掉盘子里多余的水
2⃣️铺上姜、葱，撒上小半勺醋、一勺酱油，加一点白胡椒粉
3⃣️淋上热油，呲啦一声～你懂的
趁老公咬了一口赶紧拍，肥美透骨鲜，有点粘嘴，深海鱼的营养不用多说，成功👍🏻
小贴士
1⃣️对于这种海鲜，我还是喜欢尽量保留原汁原味的吃法，葱油提香
2⃣️剖这个鱼非常简单，因为肚子小，比带鱼小很多，肉更肥厚，基本按照最简单的烹饪都很难做的难吃，所以可以大胆尝试
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