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无色素无香精自制斑斓叶精华

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.37K
无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图

外面买的斑斓蛋糕,斑斓面包,Kaya绿绿的,看着很健康,还有斑斓的香味。纯天然的用料在经过加热处理后颜色味道都会变淡,所以商业食品一般为了呈现超吸眼球的绿色和持久的香味,都免不了用上色素和香精。所以家里给宝宝做的,还是尽量家里制作。

用料  

纯净
斑斓叶 10片

无色素无香精自制斑斓叶精华的做法  

  1. 把斑斓叶用剪刀剪成小片。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第2张
  2. 我一般制作一次用的了,所以没用上果汁搅拌杯。用的是凯伍德Kenwood的小型搅拌杯,水分盖过斑斓叶即可。这个杯子的一半大约100ml 的容量。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第3张
  3. 锁上凯伍德,用高速搅拌约一分钟。搅拌太久会发热,破坏斑斓叶的天然香味。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第4张
  4. 第一次搅拌后,还看得纤维粗粗的。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第5张
  5. 用滤网把斑斓精华液过滤进入玻璃瓶里。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第6张
  6. 第一遍过滤厚的渣渣,纤维粗糙,颜色深绿,还有很浓的叶绿素的味道。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第7张
  7. 这是第一遍的精华液,颜色深绿。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第8张
  8. 把过滤出来的渣渣到回搅拌杯,加上约100ml 的水,重复步骤。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第9张
  9. 这是第二遍搅拌以后。看得出纤维更加破碎了。颜色比第一遍稍逊色些,但是还是很绿的。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第10张
  10. 第二遍的渣渣颜色虽然淡了,但是闻着还是带有清香的斑斓叶味。如果不想浪费,可以再加一些水(不要太多哦)做第三遍。我一般用不了这么多,就此打住,丢了,懒得来个第三遍了。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第11张
  11. 第二次过滤出来的精华液倒入刚才的瓶子中,和第一遍的混合,正好200ml。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第12张
  12. 这次摘了7、8片叶子,所以一次制作了两瓶。这是第一天装瓶的状态。放到冰箱里冷藏,不结冰那格哦。让精华慢慢沉淀。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第13张
  13. 这是第三天的状态。开始看到精华沉淀了。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第14张
  14. 第四天的状态。上面的水更清澈了。这个状态是可以使用了。倒掉上面的清水,剩下的就是我们要的斑斓精华了。这样一瓶200ml,沉淀后只得约10ml的精华液。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第15张
  15. 这是加了斑斓叶精华液的面团,淡淡的绿色。我用的不多,就上面瓶制作出来的10ml 精华液。jm们喜欢较浓较深的颜色可以用多些。毕竟加热后绿色更不明显的。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第16张
  16. 这也是只用了10ml 斑斓精华液制作出来的的斑斓蛋糕。

    无色素无香精自制斑斓叶精华的做法步骤图 第17张

小贴士

我一般都是这个周末搅拌冷藏,下个周末才取出使用。所以都会尽量放到冰箱较内层,免得精华还没沉淀就发臭了。就像超市买回来的蔬菜一样,冷藏温度不对容易溃烂发臭。有一次我放得太内层了,结果取出要使用时发现都结成冰了,精华根本没有沉淀。所以jm们一定要注意冷藏的放置处哦。如果准备第二或第三天使用,可以放在冰箱门的隔层里。

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