煲了粥喝,好象没啥下粥的小菜,于是就做了这个快手小炒,很下粥的说,也很下饭,味道很赞!我用的嫩笋是超市里卖的包装好的,即食的那种,香辣味的!
有时候备一两包这种笋放家里,家里来客人了加菜也很是方便,味道也很赞的!
用料
猪绞肉 | 150g |
即食嫩笋 | 150g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
肉末炒嫩笋的做法
绞肉先用油,盐,姜,蒜,生抽,糖等腌一会备用;
热油锅,下绞肉炒干水份,最好炒得有点焦香;
把现成的嫩笋倒入,一起炒匀;
加一点点盐和生抽再次炒匀,然后下大把葱花炒匀即可!
小贴士
我用的嫩笋是超市里卖的包装好的,即食的那种,香辣味的!