最喜欢吃这种没有鱼刺的鱼,肉质又很鲜嫩,小朋友多吃鱼聪明
用料
鲈鱼 | 1条 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 8片 |
酱小米辣 | 5个 |
辣妹子酱 | 1勺 |
灯笼椒 | 1勺 |
啤酒 | 半瓶 |
鸡精味精 | 10克 |
蚝油 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
鲜香美味的铁板锡纸鲈鱼的做法
鲈鱼一条洗干净,过油炸香
洋葱碎打底
放菜籽油,姜片,酱小米辣圈,辣妹子酱,灯笼椒,红辣椒圈,豆瓣酱炒香,放一勺300毫升的水煮开,把炸香的鲈鱼放进去煮,放一勺200毫升的啤酒,放鸡精味精,胡椒粉,蚝油,蒸鱼豉油,紫苏叶,把调料煮入味,用锡纸包好放到铁板上继续加热,吃之前鱼上面撒点葱花