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自制超简单酸汤肥牛

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.36W
自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图

用料  

肥牛 300克
金针菇 400克
粉丝 100克
蒜 3瓣
小米辣 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
料酒 一勺（是用锅铲衡量的）
花椒油 两勺
香醋 四勺
酱油 1勺半
盐 适量
味精 适量（可不用）
清水 两碗

自制超简单酸汤肥牛的做法  

  1. 金针菇洗净滤水备用～肥牛提前常温解冻～粉丝提前清水先泡一下～蒜瓣、小米辣切碎和干辣椒花椒一起装碗备用～

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第2张

  2. 食用油预热后加入步骤一的调料煸炒出香味

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第3张

  3. 入金针菇翻炒至略软

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第4张

  4. 加入清水两碗开始小火慢煮

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第5张

  5. 粉丝下锅后开始加调味料

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第6张

  6. 依次加入料酒，花椒油，香醋（比例为1：2：4，我是直接用锅铲衡量用量）和食用盐

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第7张

  7. 小火满煮到粉丝软化（可根据自己口感来衡量时长）导入肥牛卷

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第8张

  8. 最后加入生抽调色调味后即可出锅啦

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第9张

  9. 超级简单但入味浓郁的酸汤肥牛就可以上桌了，超级下饭～

    自制超简单酸汤肥牛的做法步骤图 第10张
Tags：肥牛
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