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泡椒凤爪（老干妈版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.82W
泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图

用料  

鸡爪 2斤
泡椒 1袋
蒜 150g
老干妈 80g
蚝油 60g
糖 10克
海天白醋 50g
生抽 30g
老抽 10g
泰椒 5g
姜片、料酒、大料 少许

泡椒凤爪（老干妈版）的做法  

  1. 鸡手去指甲，剁三瓣。国内放水料酒、八角、姜片，水开后中小火煮7分钟。

    泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图 第2张

  2. 捞出用凉水冲洗5分钟以上控干水分。（或用冰水冰镇一下）

    泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图 第3张

  3. 大蒜切碎，泰椒切片，所有调料混合。喜欢吃辣的把泡椒一半剪开。

    泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图 第4张

  4. 放入容器内腌制24小时以上，味道更佳。

    泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图 第5张

  5. 下酒下饭的菜。口水流下来有没有？

    泡椒凤爪（老干妈版）的做法步骤图 第6张

小贴士

糖和醋的比例是1:5  尝过的朋友都说好吃，大家动手做起来吧！

Tags：凤爪 老干妈 泡椒凤爪老干妈版 泡椒
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