清淡鲜美，简单易学。
用料
| 北豆腐 | 250g |
| 五花肉 | 30g |
| 鸡蛋 | 半个(约30g) |
| 香菇 | 10g |
| 生粉 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 香葱 | 10g |
| 生抽 | 4g |
| 蚝油 | 2g |
| 盐 | 2g |
豆腐狮子头的做法
准备好所有食材。
猪肉洗净剁成肉泥，香菇切碎，姜切末，香葱均切成末，豆腐挤出水分后揉碎。
往豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、生姜、鸡蛋、香葱末、盐、酱油、生粉，用手搅拌均匀。
手心涂抹少量食用油，再取适量豆腐泥，用手团成团放在盘子中。
蒸箱水盒加满水，把蒸盘放入腔体第一层，把装食物的碟子放入蒸盘中间，蒸汽温度100℃蒸20分钟。
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式双腔体一体机【D50S3AT1】制作
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