银耳自古便为女性养颜之佳品,银耳调羹良方颇多,功效各有不同。本方为去火方,另有润肺健脾之功效,患有腹泻及外感风寒者忌用。
用料
银耳 | 一朵 |
莲子 | 适量 |
百合 | 适量 |
雪梨 | 一个 |
冰糖 | 40g |
水 | 2.8L左右 |
养颜银耳百合莲子羹的做法
银耳用冷水泡发两小时(时间长易于将银耳熬糯)
将银耳撕碎放入加有冷水的锅中,大火烧开。
此时准备好百合,莲子,雪梨去皮切块。待水开后转入小火,将上述配料放入。
熬煮半小时后加入冰糖。保持文火炖1.5至2小时,直到银耳煮糯,汤粘稠。(此时补充胶原蛋白的作用才能发挥出来)
舀出后盛入保鲜碗中晾凉,放入冰箱。吃时盛一碗热一下,每天一碗,美美滴!
小贴士
1.银耳挑选:不是太白,有自然光泽,底座不能太大。
2.凉水泡凉水煮为佳。