小时候只有过年妈妈才能炸这个牛肉萝卜丝丸子,简直太好吃了,又有肉香又软又酥……长大后我也传承了妈妈留下的习俗,每年过年的年夜饭都必须有这道菜,只是我可以在原来的基础上从百度上学到一些改良后的做法,真是学无止境啊,今年过年妈妈要来大连过年了,一定要让我的老妈妈尝尝我的手艺……
用料
胡萝卜萝卜 | 各一根 |
牛肉 | 1斤半 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 切碎 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
炸牛肉萝卜丝丸子的做法
搅好肉馅
放入调料和鸡蛋拌匀
萝卜擦成丝
再用盐撒在萝卜丝上腌出水分沥干
萝卜丝和肉合成馅团成丸子
备用
尽量团匀
第一遍下锅炸
第二遍炸好了,开吃吧!
小贴士
好吃不贵 一学就会