在这个一切皆可烤的夏天,我们教你高人气网红烤芝士牛奶。
没有芝士蛋糕的甜腻,却有它的香甜。
Q弹爽滑,入口绵密即化,奶香的回味更让人觉得甜蜜蔓延到了心里。
用料
牛奶 | 750克 |
玉米淀粉 | 75克 |
蛋黄 | 3只 |
芝士片 | 3片 |
柠檬汁 | 15ml |
爱乐甜零卡糖 | 53克 |
无糖烤芝士牛奶的做法
滤入两个蛋黄,倒入52g零卡糖
混合搅拌均匀
筛入75g玉米淀粉,搅拌
分次倒入750g牛奶搅拌至面糊无颗粒
倒入15ml柠檬汁
倒入锅中,小火加热,搅拌至面糊变浓稠
放入三片芝士片,继续搅拌
倒入模具冷却
冷藏四小时后取出脱模
烤箱200度预热,放入烤箱中层20分钟
取出放至温热,即可食用
完成啦