烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 快手菜

麻辣香锅（火锅底料版）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.73W
麻辣香锅（火锅底料版）的做法步骤图

特殊时期很久不出门，今天傍晚去超市囤菜临时起意准备把快过期的火锅底料做个麻辣香锅！结果很香！菜和饭全部吃光光！

用料  

葱 切段，4小段
姜 3片
芝麻 1小包
蒜 1头半
火锅底料 四分之一包
鸡腿 2只
虾 9只
黄瓜 1根
冬瓜 10片
香菇 4个
包菜 4片
菜心 4根
菜花 2小枝
五花肉 8片
鱼豆腐、蟹棒、脆皮肠、鱼丸 每种少量
干辣椒、香叶、八角 一丢丢
香菜 一大把
柿子椒 半个
芹菜 2根

麻辣香锅（火锅底料版）的做法  

  1. 素菜处理方法：分别洗干净后分类放置。蔬菜类，易熟的，撕好或者切好备用。不易熟的，如冬瓜切片后焯水；香菇切块后焯水，去嘌呤；黄瓜切滚刀块；菜花切小颗；芹菜切段，切粗丝。不易熟初步处理后备用。

  2. 肉类处理方法：1.冷冻制品如鱼豆腐、蟹棒、脆皮肠、鱼丸水冲洗干净，鱼豆腐沿对角线切开备用，蟹棒去掉塑料薄膜切段，脆皮肠打花刀，鱼丸小可以不用处理。2.五花肉切成厚片备用；虾去头、去虾线后开背，倒花雕酒、淀粉、胡椒粉腌制，抓一抓；鸡腿肉去骨，却成条状，稍微粗一些，倒花雕酒、淀粉、胡椒粉抓一抓，加点底盐。肉类处理好备用。

  3. 佐料处理方法：1.火锅底料切1/4块，然后改刀成小块，方便下锅后融化。2.蒜🧄准备1-2头，多一点会更香，剥皮后备用；大葱切段，四五小段就行；八角1-2小瓣，不要多；香叶半片；干辣椒2-3个，这些料全部放在一个碗里备用。

  4. 下锅：1.先下油，将素菜里不易熟的部分先下锅炒断生，其实过油即可，盛出备用。2.若油不多，继续加一点油，烧热，放入五花肉，煸香，煸出猪油，盛出五花肉。3.下一碗佐料（非火锅底料），反复煸炒，出香味后放入1/4火锅底料，小火炒至底料融化，出香味。切勿大火，否则容易糊锅。4.放入鸡肉、虾炒，大火至断生，加入五花肉，炒匀后加入鱼丸冷冻系列，炒均后加入过油的素菜，继续翻炒。炒匀后，加入易熟的蔬菜叶一类的（香菜留几根，其它切段跟蔬菜叶一起放入）。5翻炒均匀后，加盐、蚝油、生抽、白糖、香油适量，翻炒均匀出锅！6.撒上香菜段和黑芝麻！完工！

  5. 哈哈哈！老公拍出来的！

    麻辣香锅（火锅底料版）的做法步骤图 第2张

小贴士

第一次做，很成功！要点都在文字里了，虽然没有照片，但确实满满的干货！很下饭，期待你们跟做晒图哦！

Tags：火锅 底料 麻辣 香锅
猜你喜欢
火锅底料版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版麻辣香锅方法 麻辣香锅（麻辣火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（麻辣火锅底料版）方法 火锅底料版「麻辣香锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版「麻辣香锅」方法 麻辣香锅（火锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（火锅底料）方法 地道的麻辣火锅底料怎么做,如何烹饪麻辣火锅底料才更好吃 麻辣香锅-海底捞火锅底料版食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅-海底捞火锅底料版方法 简易版麻辣香锅（火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版麻辣香锅（火锅底料版）方法 麻辣香锅（火锅底料水煮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（火锅底料水煮版）方法 麻辣香锅（火锅底料版）干锅食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（火锅底料版）干锅方法 火锅底料版–麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版–麻辣香锅方法
相关文章
「一箪食」火锅底料版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的「一箪食」火锅底料版麻辣香锅方法 火锅底料炒麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料炒麻辣香锅方法 麻辣香锅（不用火锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（不用火锅底料）方法 麻辣火锅粉（宽粉） 火锅底料麻酱版食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣火锅粉（宽粉） 火锅底料麻酱版方法 正宗美味的火锅底料版麻辣香锅怎么做 麻辣香锅 自制底料无需火锅底料 鲜香麻辣超下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅 自制底料无需火锅底料 鲜香麻辣超下饭方法 麻辣香锅 （ 海底捞麻辣香锅料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅 （ 海底捞麻辣香锅料版）方法 火锅底料变身麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料变身麻辣香锅方法 麻辣香锅（使用火锅底料懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（使用火锅底料懒人版）方法 非火锅底料家庭版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的非火锅底料家庭版麻辣香锅方法
热门文章
重庆火锅底料制作麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆火锅底料制作麻辣香锅方法 麻辣香锅底料炒麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅底料炒麻辣香锅方法 超简单下饭菜🍒火锅底料版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单下饭菜🍒火锅底料版麻辣香锅方法 火锅底料版麻辣鸭血食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版麻辣鸭血方法 秘制火锅底料牛肚麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制火锅底料牛肚麻辣香锅方法 麻辣烫（火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣烫（火锅底料版）方法 无火锅底料版麻辣烫食谱大全及做法，烹饪好吃的无火锅底料版麻辣烫方法 麻辣香锅(底料版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅(底料版)方法 快手干锅麻辣肥肠（海底捞火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手干锅麻辣肥肠（海底捞火锅底料版）方法 不需要火锅底料的简易版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要火锅底料的简易版麻辣香锅方法 麻辣香锅，火锅底料超级简单版本。食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅，火锅底料超级简单版本。方法 火锅底料版麻辣藕片食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版麻辣藕片方法 麻辣烫（无火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣烫（无火锅底料版）方法 麻辣干锅（火锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣干锅（火锅底料）方法 谁都能做的“火锅底料版”麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的谁都能做的“火锅底料版”麻辣香锅方法
热门搜索
香辣黄菜盒子 沙嗲沙茶牛仔骨 美味热量低 最好吃的回锅肉 煲仔饭的马铃薯版 简易快手玉米羹 用海带做海苔 平常都是啤酒鸭 菊花冰糕 剁椒蛏子 南沙 刀板 烧烤味煎豆腐 黄金咖喱牛肉包 我家吃货 懒人乡巴佬鸡蛋 红枣燕麦粥 双皮奶＆布丁 腊猪头肉炒腊豆腐 细芹 西红柿茄子红烧 蒜蓉豉汁蒸排骨 双重焦糖戚风蛋糕 什锦香菇肉沫烧卖 快手番茄疙瘩面 营养健康烤豆腐 参须鸡腿汤 潮汕生腌 补钙鲜虾脆片 早餐能量色拉 核桃仁拌芹菜 香酥鲅鱼渣 荷叶乌鸡汤 炸肉鲳 4寸红丝绒蛋糕 陈皮冰糖炖雪梨 热橙汁 双色阿达籽 可可麻薯夹心软欧 如诗如画 酸辣菜梗炒牛肉 家常炖小嘴鱼 我终于吃到了 只是一只豉油鸡 2020烘焙手账 天野园 紫米芋泥八宝饭 寝室鸡胸肉蔬菜面
推荐内容
麻辣香锅（海底捞底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（海底捞底料版）方法 「火锅底料版」麻辣龙虾尾食谱大全及做法，烹饪好吃的「火锅底料版」麻辣龙虾尾方法 有火锅底料就能做的50元家庭版麻辣香锅食谱大全及做法，烹饪好吃的有火锅底料就能做的50元家庭版麻辣香锅方法 火锅底料麻辣香锅的做法步骤详细图,操作简单味道好 麻辣烫（无需火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣烫（无需火锅底料版）方法 「一厨作」VOL3铸铁锅版懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的「一厨作」VOL3铸铁锅版懒人麻辣香锅（拒绝火锅底料）方法 麻辣牛蛙（无火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣牛蛙（无火锅底料版）方法 麻辣香锅（无底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（无底料版）方法 麻辣香锅（重庆火锅料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（重庆火锅料版）方法 麻辣龙虾尾（麻辣香锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣龙虾尾（麻辣香锅底料版）方法 麻辣干锅花菜（海底捞火锅蘸料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣干锅花菜（海底捞火锅蘸料版）方法 麻辣小龙虾（火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣小龙虾（火锅底料版）方法 麻辣香锅（海底捞香锅底料）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香锅（海底捞香锅底料）方法 香辣虾（火锅底料版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣虾（火锅底料版）方法 炒火锅底料有什么步骤 火锅底料版本麻辣小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的火锅底料版本麻辣小龙虾方法
最近更新
  • 素食早餐系列Vegan breakfast（持续更新）
  • 面包机火龙果酸奶 宝宝辅食食谱
  • 香喷喷的荆芥面叶
  • 素饺刺五加馅
  • 诗和面包，爱与厨房：胡同学的早餐纪录
  • 牛油果+牛奶桃胶炖燕窝
  • 色香味俱全的炒榨面
  • 宝宝版无糖奶黄老婆饼
  • 十指相扣爱心包
  • 【清·麻团】圆圆麻团儿，裹进甜蜜，揉得团圆
  • 简单不翻车版小龙虾🦞
  • 🍃🍀关于厨房里的小时光🍃🍀
  • 蒜腌小李子
  • 骨汤土豆泥
  • 蜂蜜柠檬烤鸡翅中（北鼎烤箱食谱）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.