可乐鸡扒/可乐鸡翅

用料  

可乐鸡扒/可乐鸡翅的做法  

1. 鸡腿肉剃骨挑筋，鸡肉拍松，鸡皮切几刀

2. 姜蒜切碎，加入料酒，胡椒，酱油，淋在鸡肉上。搓揉鸡肉，让调教均匀沾满鸡肉。

3. 将鸡肉连同料汁装入保鲜袋，密封，丢到冷藏层一晚上。

4. 第二天热锅热，一丁点油滑锅，鸡皮朝下放入鸡肉煎。煎得稍焦后翻面。

5. 两面都出现焦黄后，加入可乐，没过鸡肉表面即可。煮开后可以尝尝味道，适当加入盐。

6. 大火收汁，至可乐煮出半糖稀状态盛出装盘。

小贴士

腌制时间足够才是好吃关键。