健脾胃
用料
香菇扁豆的做法
材料:鲜香菇去蒂,切两半,冬笋片洗净,切粗丝,扁豆洗净撕去筋,切两段,焯下,捞出沥干。
锅中放适量油,油热后,放姜末爆香,放香菇冬笋丝扁豆,翻炒至扁豆变色,放少量水盐料酒,小火焖一会,待汤汁收尽时,继续爆炒,加鸡精调味即可。