春天的时令---香椿天妇罗（酥脆掉渣的炸香椿鱼）

用料  

春天的时令---香椿天妇罗（酥脆掉渣的炸香椿鱼）的做法  

1. 香椿洗净（可以焯水，今天偷懒没焯水）。

2. 面粉，淀粉，鸡蛋，盐，加少许清水混合打成稀糊。

3. 面糊状态。

4. 香椿沾面糊下油锅炸，浮起来，翻面炸半分钟即可。

5. 成品状态，一碰就碎。好吃😋

小贴士

1,油多一些，便于香椿鱼浮起。
2,一定加淀粉混合面粉调面糊，炸后酥脆。
3，盐稍微多一点更好吃。建议炸好后，根据自己口味撒盐。不要一次在面糊中加盐太多。