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家常肉丸汤（超简单版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.33K
家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图

介绍个家常肉丸的做法，真的超级简单，超级嫩哦！我们家小朋友最爱各种肉丸，尤其是汤丸，可以一碗汤碗一碗饭的吃个干净！

用料  

鸡蛋 2个
梅花肉 500克
盐 2克
糖 2克
生抽 一勺
葱末 适量
姜末 适量
耗油 一勺

家常肉丸汤（超简单版）的做法  

  1. 梅花肉绞成肉末，加所有调料。

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第2张

  2. 加少许水，向着一个方向搅拌，搅拌上劲继续加一点水，再搅拌，每次搅拌到肉末吸收完水份。

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第3张

  3. 准备一个酱紫的勺子，烧水水开转小火。

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第4张

  4. 想这个放手心里盘它，盘圆一点轻轻放入水中。

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第5张

  5. 小火下完所有的丸子。

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第6张

  6. 成功成型，加平菇，盐调味！

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第7张

  7. 成功，开吃！

    家常肉丸汤（超简单版）的做法步骤图 第8张

小贴士

猪梅花肉就是肥瘦相间的，一般的雨润双汇都会有，这个肉做出来的丸子很嫩。猪前腿三分肥七分瘦也可以，只要食材新鲜，怎么做都美味 ！

Tags：肉丸 家常
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