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山西版麻辣烫（小时候的味道

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.67W
山西版麻辣烫（小时候的味道的做法步骤图

用料  

两人份（两碗
火锅底料 25g
花椒 5粒
干辣椒 5个
鸡精 1勺
盐 1勺
红薯粉丝 两把
豆腐皮 1张
生菜 1棵
平菇 1朵
海带 1把

山西版麻辣烫（小时候的味道的做法  

  1. 1. 红薯粉冷水浸泡4小时
    海带冷水浸泡
    豆制品提前20分钟热水浸泡

    2. 两碗水（等等吃麻辣烫的碗那么大
    加入火锅底料 煮开
    再加入干辣椒和花椒 、盐、鸡精煮开
    煮五六分钟

    捞出渣渣和干辣椒 花椒之类的

    山西版麻辣烫（小时候的味道的做法步骤图 第2张

  2. 3.下锅煮粉丝和海带 豆制品
    煮三分钟 再放蘑菇 、豆腐皮 、生菜
    再煮煮 尝一下口味 ，适当增加水或者盐、鸡精。

    4.出锅 撒香菜和花生

    山西版麻辣烫（小时候的味道的做法步骤图 第3张
Tags：小时候 麻辣烫 山西
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