[介绍]豆角又叫四季豆,菜豆等,是一种常见的蔬菜,老家叫豆角,有些地区也叫四季豆。豆角大体分两种,一种圆的,大约十五厘米长左右,口感比较脆一点(跟扁豆角相比),这次要用的就是它!今天分享的这道菜,用豆干来炒豆角,做法简单又好吃又下饭。[食材]⭐豆干两块。⭐豆角适量。 ⭐蒜头两个。⭐蚝油适量。 ⭐香油适量。⭐盐 适量。[步骤1]准备好的豆干切粒。豆角洗干净也切粒。蒜头拍扁切小备用。[步骤2]起锅烧油,油热倒入豆干粒。班草煸香,倒入蒜头翻炒出香味。再倒入切好的豆角粒。翻炒均匀。[步骤3]刚炒至熟的时候,倒入适量的蚝油和盐。翻炒均匀即可。关火装盘。
用料
豆干炒豆角的做法