紫苏柠檬酸辣鸡爪

用料  

紫苏柠檬酸辣鸡爪的做法  

1. 洗干净材料，肉类和蔬菜类要分开洗干净。

2. 煮开一锅清水，放三片姜片。然后放入鸡爪，再放点料酒去腥味。

3. 中火煮大约20分钟，煮得时候可以放点柠檬皮去腥味。

4. 准备好配料，切碎，柠檬一个切片放入，一个榨汁。

5. 准备好一个有冰块的盆，把煮熟的鸡爪放入，然后放冷水冷却，让鸡爪更Q弹。

6. 冰镇好的鸡爪可以放入调味。

7. 倒入酱油，醋和其他切好的配料，浸泡2天左右可入味。

8. 后面可以加点青瓜做配料，很酸爽😊。