不要说广东人不吃辣噢!
用料
蒜茸辣椒酱的做法
主材料备好
独子蒜手动切粒
黄辣椒干切碎
小米椒切碎
油炸蒜粒至金黄色
油炸黄辣椒干
油炸小米椒
最后混合所有材料,加入冰糖、盐调味,彻底放凉,装瓶!
小贴士
1.所有材料清洗完毕,控干水分,手动切粒;2.花生油最佳,够香;3.必须分别炸材料,彻底炸干水分;4.辣度可以自己调整,这是我接受的中辣水平。