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炫技厨房-秘制狮子头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.15W

炫技厨房-秘制狮子头的做法步骤图

用料

淀粉	勺
姜	片
鸡蛋	个
料酒	勺
老抽	勺
生抽
豆腐
糖
盐
肉馅	500克

炫技厨房-秘制狮子头的做法

将豆腐肉馅淀粉鸡蛋葱姜末老抽生抽糖适量放在一起然后搅拌，切记只能一个方向
煮好鸡蛋剥壳备用
将拌好的肉馅裹住鸡蛋，团成肉球放入热油中炸，大火入，小火炸
炸好盛出备用
另起锅，放入葱姜蒜大料少量生抽老抽，放入热水，炖制
开锅大火收汁即可

小贴士

1.馅料可依口味调至，切记一个方向搅拌
2.大火入油为了定型，小火为了炸透，油要宽些

Tags：秘制炫技狮子头厨房

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